Funktionen im Körper:

Zink ist für die Funktion vieler Enzyme im menschlichen Körper verantwortlich. Weiterhin wird Zink für den Ablauf der Zellteilung benötigt und spielt daher beim Wachstum und bei der Zellerneuerung eine bedeutende Rolle. Zudem wird Zink in den Immunzellen benötigt und wirkt daher Immunsystem unterstützend.

Vorkommen und Bedarf:

Ein sehr zinkreiches Lebensmittel ist die Auster. Aber auch Weizenkleie, Käse, Haferflocken, Fleisch, Eigelb und Linsen sind gute Quellen für den Mineralstoff Zink. Der Tagesbedarf an Zink beträgt für Frauen 7,0 mg, für Männer 10 mg.