Mangel


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Mangelernährung ist viel häufiger als im Allgemeinen angenommen wird. Neben Essstörungen (z.B. Anorexia nervosa) taucht sie auch bei vielen schweren Erkrankungen als scheinbar unvermeidbares Begleitsymptom auf. Auch alte und pflegebedürftige Menschen gehören zu den gefährdeten Gruppen.

 


Mangelernährung wird oft nicht wahrgenommen und dafür gibt es gute Gründe, zum Beispiel:

  • Mangelernährung kann man auch haben, obwohl man (noch) aussieht wie das blühende Leben.
  • Bei Patienten mit Krebserkrankungen (onkologische Erkrankungen) sind wir es gewohnt, dass sie ausgezehrt aussehen und fragen oft nicht, ob es so sein muss.
  • Die Behandlung der eigentlichen Krankheit kann so aufwendig und belastend sein, dass für das Thema Ernährung wenig Raum und Energie bleibt.
  • Es gibt viel zu selten eine systematische Suche nach Mangelernährung und angemessene Behandlung durch Ernährungsexperten.

Ein angemessener Ernährungszustand ist allerdings unverzichtbar:

  • Nur so hat man als ansonsten Gesunder die Kraft, das eigene Leben zu bewältigen.
  • Es sind bei Mangelernährung schon nach kurzer Zeit Schäden an Muskeln und Organen zu erwarten. Der Körper ernährt sich von der eigenen Substanz.
  • Die Therapie bei schweren Erkrankungen bedeutet für Körper und Seele Höchstbelastungen (Operationen, Chemotherapie, Bestrahlung). Das körpereigene Abwehrsystem, die Selbstheilungsfähigkeiten und nicht zuletzt der Wille zum Gesundwerden sind auf eine adäquate Zufuhr an Nährstoffen angewiesen.

kalorien.de möchte Ihnen einen Einstieg in das Thema Mangelernährung bieten, indem folgende Fragen beantwortet werden:


  • Was ist Mangelernährung?

    Um gesund zu bleiben benötigt unser Körper ausreichend Energie und Nährstoffe, welche wir mit der Nahrung zuführen müssen. Ideal ist es, wenn sich Zufuhr und Bedarf die Wage halten. Bei Menschen mit Mangelernährung ist dieser Zustand ins Ungleichgewicht geraten.  [mehr]


  • Wie kommt es zur Mangelernährung?

    Mangelernährung entsteht, wenn der Bedarf an Energie und Nährstoffen zum Erhalt wichtiger Körperfunktionen nicht gedeckt werden kann. Das bedeutet, die Nahrung ist unzureichend oder falsch zusammengestellt. Eine gute Nährstoff- und Energieversorgung ist dabei nicht nur von der Zufuhr mit der Nahrung abhängig, sondern...  [mehr]



  • Wer hilft mir bei Mangelernährung?

    Hat Ihr Haus- oder Klinikarzt eine bestehende oder eine drohende Mangelernährung festgestellt,  gibt es ein ganzes Spektrum von möglichen Bereichen, wo Sie oder Ihr Angehöriger unterstützt werden können.

    Wer in einem vernetzten Ernährungsteam welche Aufgaben hat... [mehr]