| Protease-Inhibitoren |
Protease-Inhibitoren können die Wirkung eiweißverdauender Enzyme
hemmen. Sie kommen in Getreide (Weizen) und in Hülsenfrüchten (z.B.
Soja) vor. In der Diskussion stehen die gesundheitsfördernden Wirkungen
wie Krebsschutz, Blutzuckerregulierung und Entzündungshemmung.
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