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Mineralstoffe

Eisen ist im menschlichen Körper in den Erythrozyten (rote Blutkörperchen), im Hämoglobin (roter Blutfarbstoff), im Myoglobin (Sauerstoffdepot der Muskeln), in der Leber und Milz sowie im Knochenmark enthalten.
Eisen wird zur Bildung von Hämoglobin benötigt. Zudem spielt es eine bedeutende Rolle bei den Oxidationsabläufen der Zelle, es trägt sowohl zum Transport von Sauerstoff als auch zu dessen Speicherung bei. Zudem ist das Eisen ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Enzyme. Weiterhin hat das Eisen eine bedeutende Funktion in der Immunabwehr.

Vitamin C-haltige Lebensmittel und Säfte verbessern die Eisenaufnahme im Körper, daher ist der Verzehr von pflanzlichem Eisen für die Eisenversorgung von Vegetariern gut geeignet. Generell sollten jedoch bei Kindern auch tierische Produkte verzehrt werden, um eine ausreichende Versorgung gewährleisten zu können.

Lebensmittel Eisen (mg)
Aal, gegart 0.64
Aal, roh 0.5
After Eight 0.57
Algen, getrocknet 21.4
Algen, roh 1.86
Algen, Spirulina, getrocknet 28.5
Algen, Spirulina, roh 2.79
Amaranth 7.61
Amaranth Flakes 1.76
Ampfer, gekocht 2.08
Ampfer, roh 2.4
Ananans, roh 0.29
Ananans, Saft 0.31
Ananas-, Graipfruitsaft 0.31
Anchovis, gekocht 4.63
Anchovis, roh 3.25
Anis, Samen 36.96
Apfel, geschält, roh 0.07
Apfel, mit Schale, roh 0.12
Apfel, Saft 0.12
Apfelkuchen 0.45
Apfelstrudel 0.42
Aprikose, gefroren 0.9
Aprikose, getrocknet 1.52
Aprikose, Nektar 0.38
Aprikose, roh 0.39
Artischocke, gekocht 0.61
Artischocken, gekocht 0.61
Artischocken, roh 1.28
Aubergine, gekocht 0.25
Aubergine, gekocht 0.25
Aubergine, roh 0.24
Aubergine, sauer eingelegt 0.77
Auster, gegart 6.95
Auster, roh 6.66
Avocado, roh 0.55
Babynahrung, Apfel, Joghurt 0
Babynahrung, Banane und Joghurt 0.2
Babynahrung, Erbsen und Reis 1.5
Babynahrung, Frucht und Joghurt 0.2
Babynahrung, Gemüse und Reis 0.4
Babynahrung, Hähnchen und Nudeln 0.4
Babynahrung, Möhren 0.2
Bagel 3.98
Bagel, mit Haferkleie 3.08
Bagel, mit Zimt und Rosinen 3.8
Bambussprossen, gekocht 0.24
Bambussprossen, roh 0.5
Banane, roh 0.26
Bananenchips 1.25
Bananenkuchen 1.04
Barsch, gegart 1.18
Barsch, roh 0.92
Basilikum, Blätter 43
Basilikum, getrocknet 42
Basilkum, frisch 3.17
Beeren, blau, roh 0.28
Beeren, schwarz, roh 0.62
Beeren, schwarz, Saft 0.48
Bier 0.02
Bier, Budweiser 0
Biskuitkuchen 2.72
Blätterteig 2.6
Blätterteig 3.21
Blaubarsch, gegart 0.62
Blaubarsch, roh 0.48
Blaubeerkuchen 0.3
Blumenkohl, gekocht 0.32
Blumenkohl, gekocht 0.32
Blumenkohl, gekocht 0.72
Blumenkohl, roh 0.44
Blumenkohl, roh 0.73
Bockshornklee, Samen 33.53
Bohne, Lima, gegart 2.39
Bohne, Lima, roh 7.51
Bohnen, dick, roh 1.55
Bohnen, gebacken 1.99
Bohnen, gekocht 0.43
Bohnen, Keimlinge, gekocht 0.66
Bohnen, Keimlinge, roh 1.97
Bohnen, Kidney 0.81
Bohnen, Kidney, gekocht 0.89
Bohnen, Lima, gekocht 2.45
Bohnen, schwarz, gegart 2.1
Bohnen, schwarz, roh 5.02
Bohneneintopf 1.52
Bohnenkraut 37.88
Bolognese, Rindfleisch 1.4
Borretsch 3.64
Brause, zubereitet 0.05
Brausenpulver 0.5
Brechbohne, gekocht 1.28
Brechbohne, gelb 0.9
Brechbohne, roh 1.04
Bretzel, ohne Salz 1.67
Brezel, mit Salz 5.2
Brocckoli, gekocht 0.67
Brockkoli, roh 0.73
Brokkoli, gekocht 0.67
Brot mit Haferkleien 3.12
Brot mit Weizenkleie 3.07
Brot, mit Bananen 1.4
Brotfrucht, roh 0.54
Brownies 2.25
Brunnenkresse, roh 0.2
Buchweizen 2.2
Bulgur, gegart 0.96
Burger King, Doppel Whopper ohne Köse 2.8
Burger King, Doppel Whopper omit Köse 5.3
Burger King, French fries 1.29
Burger King, Hamburger Burger King, Hamburger
Hersteller: Burger King Burger King 		2.52
Burger King, Whopper, mit Käse 2
Burger King, Whopper, ohne Käse 4.37
Burger, vegetarisch 2.41
Butter 0.09
Butter, gesalzen 0.02
Butter, ohne Salz 0.02
Buttercroissant 2.03
Butterkekse 2.74
Buttertoffee 1.77
Buttertoffee, mit Nüssen 1.97
Buttertoffee, mit Vanille 0.02
Cashew, Buitter 5.03
Cashew, Butter, mit Salz 5.03
Cashewnüsse 6
Cashewnüsse, mit Salz 6
Cashewnüsse, roh 6.68
Chikoree, roh 0.24
Chilipuder 14.25
Chilischote, grün 1.2
Chilischote, Jalapeno 1.88
Chilischoten, getrocknet 6.04
Chilischoten, mild, rot, roh 0.43
Chilischoten, scharf, rot, roh 1.03
Chinakohl, gekocht 1.04
Chinakohl, sauer eingelegt 0.49
Cola 0.02
Couscous, gegart 0.38
Couscous, unzubereitet 1.08
Curry, Pulver 29.59
Daiquiri 0.01
Dill, frisch 6.59
Dill, Samen 16.33
Donuts 3
Donuts, Schokoglasur 4
Donuts, zuckerguss 1.06
Dressing, 1000 Islands 0.9
Dressing, French 0.73
Dressing, Italian 0.65
Dressing, Russian 0.6
Eclair 1.18
Ei, Eigelb, roh, frisch 2.73
Ei, Eigelb, roh, gefroren 3.34
Ei, Eiweiß, roh, frisch 0.08
Ei, Ente, ganz, roh, frisch 3.85
Ei, Ganz, ganz, roh, frisch 3.64
Ei, ganz, gekocht, pochiert 1.83
Ei, ganz, getrocknet 6.79
Ei, ganz, hart gekocht 1.19
Ei, ganz, Omelett 1.55
Ei, ganz, roh, frisch 1.83
Ei, ganz, Rührei 1.2
Ei, ganz, Spiegelei 1.98
Ei, Pute, ganz, roh, frisch 4.1
Ei, Wachtel, ganz, roh, frisch 3.65
Eierkuchen 0.58
Eierpunsch 0.2
Eierpunsch 0.12
Eiersatz, flüssig 2.1
Eiersatz, gefroren 1.98
Eiersatz, Pulver 3.16
Eintopf, Irisch Stew 0.2
Eis, Schokolade 0.69
Eis, Vanille 0.19
Eistee 0
Energy drink, Red bull 0.02
Energy drink, Red bull, ohne Zucker 0.02
Ente, Brustfleisch, wild, roh 4.51
Ente, Leber, aus Zucht, roh 30.53
Ente, Muskelfleisch und Haut, aus Zucht, gegrillt 2.7
Ente, Muskelfleisch und Haut, aus Zucht, roh 2.4
Ente, Muskelfleisch und Haut, wild, roh 4.16
Ente, Muskelfleisch, aus Zucht, gegrillt 2.7
Ente, Muskelfleisch, aus Zucht, roh 2.4
Erbse, gegart 1.29
Erbse, roh 4.43
Erbsen und Möhren, gekocht 0.94
Erbsen und Zwiebeln, gekocht 0.94
Erbsen, gekocht 1.12
Erbsen, gekocht 1.97
Erbsen, grün, roh 1.47
Erbsen, roh 1.1
Erbsen, roh 2.08
Erdbeereis 0.21
Erdbeeren, roh 0.41
Erdnuss, Butter, mit Salz 1.9
Erdnuss, gegart 1.01
Erdnuss, geröstet, mit Salz 1.52
Erdnuss, Mehl 2.1
Erdnuss, Mehl, wenig Fett 4.74
Erdnuss, roh 4.58
Espresso 0.13
Essig 0.2
Essig, destilliert 0.03
Estragon 32.3
Falafel 3.42
Fasan. Gegart 1.43
Fast Food, Backkartoffel 1.02
Fast Food, cheesburger 2.25
Fast Food, Chili con Carne 2.05
Fast Food, Eier- Muffin 2.52
Fast Food, Enchilada 1.24
Fast Food, French Toast 1.92
Fast Food, Hamburger 3.05
Fast Food, Hot dog 2.36
Fast Food, Mc Sundae, mit Erdbeersoße 0.21
Fast Food, Mc Sundae, mit Schokolandensoße 0.37
Fast Food, Milchshakes 0.15
Fast Food, Nacchos 1.13
Fast Food, Salat 0.63
Fast Food, Salat mit Hähnchen 0.5
Fast Food, Salat mit Käse und Ei 0.31
Fast Food, Sandwich, Eier und Käse 2.04
Fast Food, Sandwich, Fisch 1.65
Fast Food, Sandwich, Fleisch und Käse 2.22
Fast Food, Sandwich, Hähnchen 2.57
Fast Food, Taccos 1.41
Fenchel, Knolle, roh 0.73
Fenchel, Samen 18.54
Fett, Ente 0
Fett, Ganz 0
Fett, Hammeltalg 0
Fett, Hühnchen 0
Fett, Pute 0
Fett, Rindertalg 0
Fett, Schinckenspeck 0
Fett, Schweineschmalz 0
Fischöl, Hering 0
Fischöl, Lachs 0
Fischöl, Lebertran 0
Fischöl, Menhaden 0
Fischöl, Sardinen 0
Fischsuppe 0.5
Flan, Caramell 0.08
Flusskrebs, gegart 0.83
Flusskrebs, gegart 1.11
Flusskrebs, roh 0.84
Forelle, gegart 0.38
Forelle, roh 1.5
Frankfurter Fleisch 1.15
French Toast 2.21
Froschbeine 1.5
Frucht, Salat 0.3
Frucht-Punch 0.09
Früchte, Cocktail 0.25
Fruchteis, ohne Zucker 0.13
Früchtekuchen 1.38
Fruchtkuchen 2.43
Frühlingszwiebel, gefriergetrocknet 6
Frühlingszwiebel, roh 1.2
Gans, Leber, roh 30.53
Gans, Muskelfleisch und Haut, aus Zucht, gegrillt 2.83
Gans, Muskelfleisch und Haut, aus Zucht, roh 2.5
Gans, Muskelfleisch, aus Zucht, gegrillt 2.87
Gans, Muskelfleisch, aus Zucht, roh 2.57
Garnierung, Erdbeer 0.28
Gebäck 3.3
Gebäck, Fett reduziert 2.66
Gelbwurz 41.42
Gelees 0.19
Gemüse, gekocht 0.65
Gemüse, Saft 0.42
Gerste 3.6
Getreide 0.61
Getreide 2.71
Getreidefühstücksflocken 2.79
Gewürznelken 8.68
Gin 0
Ginger Ale 0.18
Glasnudeln, gegart 0.14
Glasnudeln, roh 0.7
Grapefruit, roh 0.09
Grapefruit, Saft 0.2
Grieß 4.36
grüne Tomate, Tomatillio, roh 0.62
Grünkohl, gekocht 1.93
Grünkohl, gekocht 0.9
Grünkohl, roh 3
Gummibonbons 0.13
Gurke, sauer 0.4
Gurke, süß 0.25
Hafer 4.72
Haferflockenkekse 2.58
Haferkleie, gegart 0.88
Haferkleie, roh 5.41
Hai, gegarft 1.11
Hammelfleisch, gegart 4.76
Haselnuss 4.7
Hecht, gegart 0.71
Hecht, gegart 1.67
Hecht, roh 0.55
Heidelbeere, roh 0.3
Heilbutt, gegart 1.07
Heilbutt, gegart 0.85
Heilbutt, roh 0.84
Hering, eingelegt 1.22
Hering, gegart 1.41
Hering, gegart 1.44
Hering, geräuchert 1.51
Hering, roh 1.1
Herring 3.4
Herring, in Öl
Himbeeren, roh 0.69
Hirse 4.4
Hirse, gegart 0.63
Hirse, roh 3.01
Honig 0.42
Hot Pockets, Fleisch unf Käse 2.04
Hot Pockets, Hähnchen und Käse 2.97
Hot Pockets, Rind und Käse 2.06
Hummer, gegart 0.39
Ingwer, Samen 11.52
Jakobsmuschel, gegart 0.82
Jakobsmuschel, gegart 3
Jakobsmuschel, roh 0.29
Johannisbrotkernmehl 2.94
Kabeljau, gegart 0.33
Kabeljau, roh 0.38
Kabeljaui, gegart 0.49
Kaffee 0.05
Kaffee, entkoffeiniert 0.04
Kaffee, instant 0.04
Kaffeelikör 0.06
Kakao Pulver, für Miclh 3.14
Kakao Pulver, für Wasser 0.17
Kalb, Lende, gegart 1.09
Kalb, Rippe, gegart 1.41
Kalb, Schulter, gegart 1.42
Kalbsfleisch, gegart 1.15
Kalbsfleisch, roh 0.83
Kalbsfleisch, Schenkel, gegocht 1.32
Kaln, Filet, gegart 1.2
Kanninchen, gegart 2.27
Kapern, Dose 1.67
Karamellbonbons 0.14
Kardamon 13.97
Karotte, Möhre 0.34
Karotten, Möhren, roh 0.89
Karottensaft 0.46
Karpfen, gekocht 1.59
Karpfen, roh 1.24
Karrotten, gekocht 0.34
Karrotten, roh 0.3
Kartoffel, gekocht 0.31
Kartoffelchips 0.82
Kartoffelchips, Barbecue 1.94
Kartoffelchips, Fett reduziert 1.35
Kartoffelchips, Sour cream 1.6
Kartoffelgratin 0.64
Kartoffeln mit Milch und Butter 0.26
Kartoffeln, gebacken 1.08
Kartoffeln, gekocht 1.08
Kartoffeln, gekocht 0.31
Kartoffeln, Mikrowelle 1.24
Kartoffeln, mit Milch (Püree) 0.27
Kartoffeln, roh 0.78
Kartoffeln, tiefgekühlt 0.84
Kartoffelsticks 2.27
Käse, blau 0.31
Käse, Brick 0.43
Käse, Brie 0.5
Käse, Camenbert 0.33
Käse, Cheddar 0.68
Käse, Cheddar, fettreduziert 0.42
Käse, Edamer 0.44
Käse, Feta 0.65
Käse, Fondue 0.39
Käse, Guoda 0.24
Käse, Hüttenkase, cremig 0.07
Käse, Limburger 0.13
Käse, Mozzarella 0.25
Käse, Mozzarella, aus Vollmilch 0.44
Käse, Parmesan 0.95
Käse, Parmesan, gerieben 0.9
Käse, Parmesan, hart 0.82
Käse, Ricotta, aus Vollmilch 0.38
Käse, Roquefort 0.56
Käse, sahnig 0.38
Käse, Schweizer 0.2
Käse, Tilsiter 0.23
Käsecreme, fettfrei 0.19
Käsecroissant 2.15
Käsekräcker 4.77
Käsekuchen 0.64
Käsekuchen 0.63
Kastanien, geröstet 1.5
Kastanien, getrocknet 2.29
Kastanien, roh 1.41
Kaugummi 0
Kaviar 11.88
Kekse 2.75
Kekse mit Erdnussbutter 2.51
Kekse, mit Rosinen 2.29
Kekse, Zuckerwaffeln 1.44
Kerbel, getrocknet 31.95
Ketchup 0.51
Kichererbse, gegart 2.89
Kichererbse, roh 6.24
Kirschen, sauer, rot, roh 0.32
Kirschen, süß, rot, roh 0.36
Kirschkuchen 1.85
Kiwi, roh 0.31
Kletterwurzel, gekocht 0.77
Klößchen aus Maismehl, gebacken 3.04
Knäckebrot 2.43
Knoblauch, Pulver 2.75
Kohl, China, gekocht 1.04
Kohl, China, roh 0.8
Kohl, gekocht 0.17
Kohl, grün, gekocht 0.9
Kohl, grün, roh 1.7
Kohl, roh 0.56
Kohl, rot, gekocht 0.66
Kohl, rot, roh 0.8
Kohl, weiß, gekocht 0.17
Kohl, weiß, roh 0.81
Kohlrabi, gekocht 0.4
Kohlrabi, gekocht 0.4
Kohlrabi, roh 0.4
Kokosnusscreme, gekocht 0.13
Kokosnusscreme, roh 2.28
Kokosnussfleisch, getrocknet 3.32
Kokosnussfleisch, roh 2.43
Kokosnussmilch, gekocht 3.3
Kokosnussmilch, roh 1.64
Konfitüre und Eingemachtes 0.49
Koriander, Blätter, getrocknet 42.46
Koriander, Samen 16.32
Körnerbrot 1.9
Kornflakes, All-Brain Original 17.6
Kornflakes, Cornflakes Original 2.22
Korngetränk 0.12
Kortoffel, Puffer 0.63
Kräcker, salzig 5.13
Krebs, gegart 0.76
Krebs, roh 0.59
Kresse 0.8
Kreuzkümmel 66.36
Kristallzucker 0.01
Kuchen 0.52
Kuchen mit Creme Füllung 0.51
Kuchen mit Schoko-Creme 1.07
Kuchen, mit Kirschen 1.1
Kuchen, mit schokolade 2.2
Kucken, Kürbis 19.71
Kümmel, Samen 16.23
Kürbis, gekocht 0.25
Kürbis, gekocht 0.57
Kürbis, gekocht 0.57
Kürbis, Kuchen 1.06
Kürbis, roh 0.2
Kürbis, roh 0.8
Kürbiskuchen 0.9
Lachs, gegart 0.7
Lachs, gegart 0.7
Lachs, gegart 1.7
Lachs, geräuchert 0.85
Lachs, geräuchert 0.85
Lachs, roh 0.8
Lachs, wild, gegart 0.71
Lamm, gekocht 1.88
Lamm, roh 1.57
Languste, gegart 1.41
Languste, roh 1.22
Lauch, gefriergetrocknet 7.6
Lauch, gekocht 1.1
Lauch, Porree, gekocht 1.1
Lauch, roh 2.1
Leberkäse, Schwein 10.83
Leberwurst, Schwein 6.4
Lebkuchen 2.88
Leinsamen 5.73
Leinsamenöl 0
Limonade 0.06
Limone, roh 0.6
Limone, Saft, roh 0.09
Linse, gegart 3.33
Linse, roh 7.54
Linsen 3.1
Linsen, gekocht 3.1
Linsen, roh 3.21
Litschi, getrocknet 1.7
Litschi, roh 0.31
Lotussamen, getrocknet 3.53
Löwenzahn 1.8
Macadamianüsse, getrocknet 2.65
Macadamianüsse, getrocknet, mit Salz 2.65
Macadamianüsse, roh 3.69
Macaroni, gekocht 1.28
Magarine 0
Magarine, fett reduziert 0
Maifisch, gegart 1.24
Mais Chips, Barbecue Geschmack 1.54
Mais Chips, Naccho Geschmack 1.27
Mais Chips, Zwiebel Geschmack 3.72
Mais, gekocht 0.44
Mais, gekocht 0.61
Mais, roh 0.52
Mais, roh 0.52
Maismehl 3.45
Maismehl, grob 0.62
Maissirup 0.37
Maissirup, mit viel Zucker 0.03
Maisstärke 0.47
Makrele, gegart 1.57
Makrele, gesalzen 1.4
Makrele, roh 1.63
Malz-Getränk 0.06
Malzsirup 0.96
Mandel, Butter, mit Salz 3.7
Mandel, Paste 1.6
Mandeln 3.72
Mandeln getrocknet 4.51
Mandeln, getrocknet, mit Salz 4.51
Mangold, gekocht 2.26
Margarine, 80% Fett, mit Salz 0.06
Margarine, Soya 0
Marjoram, getrocknet 82.71
Markrele, gegart 2.28
Marmelade, Orange 0.15
Marmorkuchen 1.62
Mars, Milkyway 0.49
Marshmallows 0.23
Matzen, ungesäuertes Brot 3.16
Mayonaise, aus Tofu 0.27
Mayonaise, fettfrei, Kraft (nicht in D zugelassen) 0.1
Mayonaise, Kalorienreduziert 0
Mayonaise, Kraft 0.2
Mc Donalds, Barbeque Soße 0.4
Mc Donalds, Big Mäc 2
Mc Donalds, Cheesburger 2.35
Mc Donalds, Chicken Mc nuggets 0.91
Mc Donalds, Crisppy Chicken 1.23
Mc Donalds, großes Frühstück 1.74
Mc Donalds, Honig 0.27
Mc Donalds, Mc Flurry, M & M´s 0.27
Mc Donalds, Senf 0.86
Mc Donalds, Sundae, Erdbeer 0.1
Mc Donalds, Sundae, Karamell 0.08
Mc Donalds, Sundae, Schokolade 0.83
Mc Donalds, Süß-Sauer-Soße 0.64
Meerforelle, gegart 0.35
Meerrettich, gekocht 0.45
Meerrettich, roh 0.36
Mehrkornbrot 2.5
Melone, Honig, roh 0.21
Melone, Wasser 0.24
Merrettich 0.42
Micacle Whipp, fettfrei, Kraft (nicht in D zugelassen) 0.12
Miesmuschel, gegart 6.72
Miesmuschel, roh 3.95
Milch, Büffelmilch 0.12
Milch, Buttermilch, fettreduziert 0.05
Milch, Buttermilch, Pulver 0.3
Milch, Dosenmilch 0.19
Milch, Dosenmilch, fettfrei 0.29
Milch, fettfrei, 0,1% Fett 0.03
Milch, fettreduziert, 1% Fett 0.03
Milch, fettreduziert, 2% Fett 0.03
Milch, Milchpulver, fettfrei 0.32
Milch, Milchpulver, Vollmilch 0.47
Milch, Milchschokolade, fettreduziert 0.24
Milch, Milchschokolade, Vollmilch 0.24
Milch, Molke, flüssig 0.08
Milch, Molke, getrocknet 1.24
Milch, Molke, süß, flüssig 0.06
Milch, Molke, süß, getrocknet 0.88
Milch, Muttermilch 0.03
Milch, salzreduziert 0.05
Milch, Schafsmilch 0.1
Milch, Schokoriegel 0.91
Milch, Voll, 3,5% Fett 0.03
Milch, Voll, 3,7% Fett 0.05
Milch, Ziegenmilch 0.05
Milchreis 0.37
Milchshake, Erdbeer 0.11
Milchshake, Schokolade 0.31
Milchshake, Vanille 0.46
Minze, grün, frisch 11.87
Minze, grün, getrocknet 87.47
Miracle Whipp, Kraft 0.17
Miso 2.49
Mohn, Samen 9.76
Mokka 3.06
Mortadella 0.66
Mortadella, Rind Schwein 1.4
Muffin 4
Muffin aus Haferkleien 4.2
Muffin, Blaubeer 2
Muffin, mit Rosinen 4.5
Mungobohne, gegart 1.4
Mungobohne, roh 6.74
Mungobohnenkeimlinge 0.65
Muschel, roh 13.98
Muscheln, gegart 27.96
Muskat, Samen 13.9
Muskatnuss, Samen 3.04
Müsliriegel, Nüsse und Rosinen 2.18
Müsliriegel, Schokolade 2.19
Naturreis, gegart 0.42
Naturreis, roh 1.47
Nektarine, roh 0.28
Nudeln, chinesisch 2.17
Nudeln, gegart 0.25
Nudeln, mit Ei, gegart 0.6
Nudeln, mit Ei, roh 1.9
Nudeln, roh 0.93
Nüsse, brasilianisch 2.43
Nüsse, gemixt, getrocknet, mit Salz 3.7
Nusskuchen 1.48
Obstkuchen 1.22
Okra, essbarer Eibisch, gekocht 0.28
Öl Soja, mit Wasser 0
Öl, Avocado 0
Öl, Getreide, Erdnuss, Olive 0.13
Öl, Hafer 0
Öl, Haselnuss 0
Öl, Kakoabutter 0
Öl, Kokusnuss 0.04
Öl, Mandel 0
Öl, Muskat 0
Öl, Oliven 0.56
Öl, Palmen 0.01
Öl, Raps 0
Öl, Reiskleie 0.07
Öl, Senf 0
Öl, Sesam 0
Öl, Soja, Wasser entzogen 0.05
Öl, Sonnenblumen 0.03
Öl, Sonnenblumen, 70% Fett 0
Öl, Wallnuss 0
Öl, Weizenkeim 0
Olive, reif 3.3
Orange, ohne Schale, roh 0.8
Orange, roh 0.1
Orange, Saft 0.2
Orangen-, Karottensaft 0.11
Orangensaft 0.04
Oregano, getrocknet 44
Palmherzen, Konserve 3.13
Papaya, roh 0.1
Paprika 23.59
Paprikaschote 0.8
Paprikaschote, kurz angebraten 0.47
Passionsfrucht, roh 1.6
Pastinake 0.58
Pate, Gänseleber 5.5
Pate, Hühnchenleber 9.19
Pate, Leber 5.5
Pecannuss 2.53
Pecannuss, getrocknet, mit Salz 2.8
Pektin, flüssig 0
Pepperoni, Rind und Schwein 1.62
Petersilie, gefriergetrocknet 53.9
Petersillie, getrocknet 97.86
Petersillie, roh 6.2
Pfannkuchen 3.01
Pfannkuchen aus Buchweizen 1.72
Pfeffer, grün 10.4
Pfeffer, rot, Chayenne 7.8
Pfeffer, schwarz 28.86
Pfeffer, weiß 14.31
Pfefferminz, frisch 5.08
Pfefferminzlikör 0.07
Pferd, gegart 5.03
Pfirsiche, roh 0.25
Pfirsichkuchen 0.5
Pflaumen, getrocknet 0.93
Pflaumen, roh 0.17
Pilze, gegrillt 0.56
Pilze, gekocht 1.74
Pilze, gekocht 1.74
Pilze, in der Dose 0.79
Pilze, roh 0.5
Pilze, weiß, Mikrowelle 0.33
Piment 7.06
Pina Colada 0.03
Pistazie, roh 4.15
Pistazie, zubereitet, mit Salz 4.2
Pistazien, getrocknet, mit Salz 4.2
Pita-Brot 2.62
Pizza Hut, Käse Pizza, dicker Rand 1.86
Pizza Hut, Käse Pizza, dünn und knusprig 1.71
Pizza Hut, Käse Pizza, normaler Rand 1.95
Pizza Hut, Peperoni Pizza, dicker Rand 2.14
Pizza Hut, Peperoni Pizza, normaler Rand 2.14
Pizza Hut, Super Supreme, normaler Rand 2
Pizza, Fleisch und Gemüse 1.36
Plattfisch, gegart 0.34
Plindergebäck, Käse 1.6
Plundergebäck 1.96
Plundergebäck, Früchte 1.77
Plundergebäck, Nüsse 1.8
Popcorn 3.19
Preiselbeer-Apfelsaft 0.07
Pudding, Banane 0.06
Pudding, Kokosnuss 0.15
Pudding, Schokolade 1.27
Pudding, Vanille, mit Milch 0.07
Pudding, Zitrone 0.06
Puddingspulver Banane 0.06
Puddingspulver Schokolade 0.4
Puderzucker 0.02
Pumpernickel 2.87
Pute, Aufschnitt 1.44
Pute, Flügel, geräuchert 1.46
Pute, Haut, gegrillt 1.79
Pute, Haut, roh 1.35
Pute, Innereien, gegrillt 7.71
Pute, Innereien, roh 6.84
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, aus Zucht, roh 4.31
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, aus Zucht, roh 4.95
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, aus Zucht, roh 4.18
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, aus Zucht, roh 5.2
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, aus Zucht, roh 12
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, aus Zucht, roh 10.7
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, gegrillt 2.01
Pute, Muskelfleisch und Haut und Innereien und Hals, roh 1.69
Pute, Muskelfleisch und Haut, gegrillt 1.79
Pute, Muskelfleisch und Haut, roh 1.43
Pute, Muskelfleisch, gegrillt 1.78
Pute, Muskelfleisch, roh 1.45
Quinoa 4.57
Radicchio, roter Chicoree, roh 0.57
Rapsöl 0
Reibekuchen 1.67
Reis Kräcker 1.49
Reis, Klebereis, gegart 0.14
Reis, Klebereis, roh 1.6
Reis, Langkorn, gegart 1.2
Reis, Langkorn, roh 4.31
Reiskleie 18.54
Reismehl 1.98
Rettich 0.15
Rettich, gekocht 0.15
Rettich, getrocknet 6.73
Rettich, roh 0.34
Rind, Corned beef, Pökelfleisch 1.86
Rind, Gehirn, gebraten 2.22
Rind, geräuchert 1.23
Rind, Hackfleisch, gebraten 2.48
Rind, Hackfleisch, roh 1.64
Rind, Herz, gekocht 6.38
Rind, Leber, gebraten 6.17
Rind, Lunge, gekocht 5.4
Rind, Mett 1.76
Rind, Niere, gekocht 5.8
Rind, Pastrami 2.22
Rind, Steak 3.24
Rind, Zunge, gekocht 2.61
Rinderbrühe 0.58
Rinderhackfleisch, Hamburger 2.42
Rindfleisch, fettig, gekocht 1.08
Rindfleisch, fettig, roh 0.72
Rindfleisch, Schenkel 1.8
Roggenbrot 2.83
Roggenbrot 2.67
Roggenmehl, dunkel 6.45
Roggenmehl, fein 1.8
Roggenmehl, mittel 2.12
Rolo, Schokolade mit Toffeefüllung 0.42
Rosenkohl, gekocht 1.2
Rosinen 1.79
Rosinenbrot 2.9
Rosmarin, frisch 6.65
Rosmarin, getrocknet 29.25
Rübe, gegart, ohne Salz 1.51
Rübe, gekocht 0.18
Rübe, roh 0.3
Rüben, gekocht 0.79
Rüben, gekocht 0.79
Rüben, roh 0.8
Rucola, Rauke, roh 1.46
Rum 0.12
Safran 11.1
Sahne, flüssig, Halbfett 0.07
Sahne, flüssig, Kaffessahne 0.04
Sahne, geschlagen 0.03
Salami, Pute 1.25
Salami, Rind 2.2
Salami, Rind und Schwein 1.56
Salat, Eisberg, roh 0.41
Salat, Kopf, roh 1.24
Salbei 28.12
Salz, Tafel 0.33
Sardine in Öl 2.92
Sardine in Tomatensoße 2.3
Sauerkraut 1.47
Sauerkraut, gekocht 1.47
Saure Sahne 0.17
Schellfisch, gegart 1.35
Schellfisch, geräuchert 1.4
Schildkröte, roh 1.4
Schinken, Aufschnitt 1.02
Schinken, gehackt 0.83
Schinken, gehackt, Konserve 0.95
Schnecke, gekocht 1.41
Schnecke, roh 3.5
Schnittlauch, gefriergetrocknet 20
Schnittlauch, roh 1.6
Schokolade, Vollmich 2.76
Schokolade, weiß 0.24
Schokoladeneis, ohne Zucker 0.48
Schokoladenpudding 0.35
Schokoladensirup 2.11
Schokoladensirup, mit Milch 0.32
Schokolandeneis 0.93
Schokoriegel, Kit Kat 1
Schokoriegel, Mars 1.1
Schokoriegel, Snickers 0.97
Schokoriegel, Twix 0.81
Schwarzwurzel, gekocht 0.55
Schwarzwurzel, gkocht 0.55
Schwarzwurzel, roh 0.7
Schwein, Muskelfleisch, fett, gekocht 0.64
Schwein, Muskelfleisch, fett, roh 0.39
Schweinefleisch, gepökelt 1.44
Schwertfisch, gegart 1.04
Schwertfisch, roh 0.81
Seebarsch, gegart 1.91
Seegurke 0.6
Seelachs, gegart 0.28
Seelachs, roh 0.46
Seeteufel, gegart 0.41
Seeteufel, roh 0.32
Sellerie, gekocht 0.43
Sellerie, Stangen, Samen 44.9
Senf 0.7
Senf, gelb 1.51
Senf, Samen, gelb 9.98
Sesam, Butter 8.95
Sesam, Mehl, viel Fett 15.17
Sesam, Mehl, wenig Fett 14.22
Sesam, Samen, getrocknet 14.55
Sesamsticks 0.74
Shrimps, frittiert 1.26
Shrimps, gegart 3.09
Shrimps, roh 2.41
Sirup, für Pfannkuchen 0.03
Sirup, für Pfannkuchen 4.72
Sirup, Schokolade 0
Snapper, gegart 0.24
Snapper, roh 0.18
Soja, Mehl 6.37
Soja, Milch 0.64
Soja, Soße 1.93
Sojabohne, gekocht 2.5
Sojabohne, roh 15.7
Sojabohnen, gekocht 2.5
Sojabohnen, Keimlinge, gekocht 1.31
Sojabohnen, Keimlinge, roh 2.1
Sojabohnen, roh 3.55
Sonnenbarsch, roh 1.2
Sonnenblumenkerne, gesalzen 3.8
Sonnenblumenkerne, getrocknet 5.25
Sorbet, Orange 0.14
Sour Cream, fettfrei 0
Sour Cream, fettreduziert 0.06
Sour Cream, light 0.07
Soße, Barbecue 0.21
Soße, Braten, Huhn 0.47
Soße, Braten, Pute 0.7
Soße, Braten, Rind 0.7
Soße, Braten, Schwein 3.94
Soße, Pflaumen 1.43
Soße, Teriyaki, mit Wasser 1.7
Spaghetti, gekocht 1.28
Spargel, gekocht 0.91
Spargel, gekocht 0.91
Spargel, roh 2.14
Spinat, gekocht 0.66
Spinat, gekocht 3.57
Spinat, gekocht 0.66
Spinat, gekocht 3.57
Spinat, roh 0.8
Spinat, roh 2.71
Spinat, tiefgefroren, gekocht 1.96
Spinatsouffle 1.19
Stachelgurke 0.22
Steckrübe, gekocht 0.53
Steckrübe, gekocht 0.53
Steckrübe, roh 0.52
Steinbeißer, gegart 0.12
Steinbeißer, roh 0.09
Steinbutt, gegart 0.46
Steinbutt, roh 0.36
Stielmus, gekocht 0.8
Stielmus, roh 1.1
Stör, gegart 0.9
Stör, geräuchert 0.93
Stör, roh 0.7
Studentenfutter, ungesalzen 3.05
Suppe, Bohne mit Wiener Würstchen 1.78
Suppe, Bohnen mit Schweinefleisch 1.53
Suppe, Erbsen 1.48
Suppe, Gemüse 0.88
Suppe, Huhn und Gemüse 0.61
Suppe, Hühner, cremig 1.06
Suppe, Kartoffelcreme 0.38
Suppe, Krabben 0.5
Suppe, Krabbencrme 0.42
Suppe, Minestrone 0.74
Suppe, Nudel mit Huhn 0.33
Suppe, Pilzcreme 1.11
Suppe, Reis mit Huhn 0.78
Suppe, Selleriecreme 0.5
Suppe, Spargelcreme 0.64
Suppe, Tomaten mit Nudeln 0.89
Suppe, Tomaten mit Reis 0.62
Suppe, Zwiebel 0.55
Suppe, Zwiebelcreme 0.5
Surimi 0.26
Süßkartoffeln, gekocht 0.69
Süßkartoffeln, roh 0.61
Süßstoff, Aspartam 0.04
Süßstoff, Sucralose 0
Taube, gegart 5.91
Tee 0.08
Tee, aufgebrüht 0.02
Teekuchen 2.54
Tempeh 2.7
Tequila Sunrise 0.02
Thunfisch in Öl 1.39
Thunfisch in Wasser 1.53
Thunfisch, gegart 1.31
Thunfisch, roh 1.02
Thunfisch, Salat 1
Thymian 123.6
Thymian, frisch 17.45
Tintenfisch, gegart 10.84
Tintenfisch, roh 5.3
Tofu 1.61
Tofu, frittiert 4.87
Tofu, Joghurt 1.06
Tomaten, gekocht 0.68
Tomaten, getrocknet 9.09
Tomaten, Konserve 1.3
Tomaten, roh 0.27
Tomatenmark 1.78
Tomatensaft 0.43
Tomatensoße, ohne Salz 0.77
Tortilla Chips, Fett reduziert 1.63
Tortilla- Chips 2.32
Tortillas 1.23
Traubensaft 0.13
Triticale 2.57
Vanille, Konzentrat 0.12
Vanille, Konzentrat mit Alkohol 0.13
Vanilleeis 0.19
Vanillekekse 2.21
Vanillekuchen 1.02
Vegetarische Pastetchen 2.1
Vegetarisches Fillet 2
Vegetarisches Stew 1.3
Viktoriabarsch, roh 0.56
Vodka 0.01
Wachtel, gegart 4.43
Wackelpudding 0.02
Waffeln 4.01
Waffeln, tiefgefroren 5.61
Wal, Beluga, roh 72.35
Walnuss, getrocknet 3.12
Wasabi, roh 1.03
Wasser, kohlensäurehaltig 0.01
Wasser, ohne Kohlensäure
Wasser, ohne Kohlensäure, Evian 0
Wassermelone, getrocknet 7.28
Wein, alkoholfrei 0.4
Wein, Dessert 0.24
Wein, rot 0.46
Wein, weiß 0.27
Weintrauben 0.29
Weizen, hart 3.52
Weizen, Mehl 3.88
Weizen, weich 3.21
Weizenbrot 2.81
Weizenbrot 3.46
Weizenkräcker 4.4
Weißbrot 3.74
Weißfisch, Merlan, gegart 0.42
Weißfisch, Merlan, roh 0.34
Weißrübe, gekocht 0.22
Wels, gekocht 1.43
Whisky sour 0.01
Whisky, pur 0.39
Wild, gegart 4.47
Wildreis, gegart 0.6
Wildreis, roh 1.96
Windbeutel 2.02
Wurst, Bierwurst, Rind und Schwein 1.73
Wurst, Bierwurst, Schwein 0.76
Wurst, Blutwurst 6.4
Wurst, Bockwurst 1.15
Wurst, Bratwurst 0.53
Wurst, Leberwurst 11.2
Wurst, Wiener, Geflügel 1.17
Wurst, Wiener, Rind 1.51
Wurst, Wiener, Rind und Schwein 1.15
Würstchen, fleischlos 3.72
Würstchen, Hähnchen, geräuchert 1.08
Youghurt, Frucht, fettreduziert, proteinreduziert 0.06
Youghurt, Natur, Vollmilch, fettreduziert 0.08
Youghurt, Natur, Vollmilch, proteinreduziert 0.05
Youghurt, Schokogeschmack, aus fettfreier Milch 0.42
Youghurt, Vanille, fettreduziert 0.07
Zackenbarsch, gegart 1.14
Ziege, gegart 3.73
Zimt 8.32
Zitrone, ohne Schale, roh 0.6
Zitrone, Saft, abgefüllt 0.13
Zitrone, Saft, roh 0.03
Zitronenbaiser 1.49
Zitronengras 8.17
Zitronenkuchen 0.61
Zitrusfruchtsaft 1.12
Zucchini, mit Haut, gekocht 0.35
Zucchini, mit Haut, roh 0.35
Zucker, braun 0.71
Zwieback 0.6
Zwieback 2.72
Zwiebel, Pulver 2.56
Zwiebeln, gekocht 0.24
Zwiebeln, gekocht 0.24
Zwiebeln, roh 0.21

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