Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 12 von 984, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 49191

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Creme Joghurt Pfirsich 0% Tip
0,0 g
0%
Senfgurken traditionell gewürzt Spreewaldhof
0,0 g
0%
Multivitamin Wassereis Gelatelli Lidl
0,0 g
0%
Ananasjoghurt Linessa vital & aktiv
0,0 g
0%
Yoghurt Gums Katjes Fassin
0,0 g
0%
Sago
0,0 g
0%
Erbsen extra zart Bofrost
0,0 g
0%
Grünkern-Suppe Seitenbacher
0,0 g
0%
Gummi Stäbchen super sauer Red Band
0,0 g
0%
Fruttis Joghurt Himbeere-Heidelbeere 0% Fett Campina
0,0 g
0%
BIo Brechbohnen tiefgefroren Rewe
0,0 g
0%
Rotwein-Essig kräftig Kühne
0,0 g
0%
Fructiv Blutorange Müller
0,0 g
0%
Lebensfreude pur Orange Apfel Mango mit Grüntee Extrakt Rapp's
0,0 g
0%
Limonade Orange Flirt Zero Aldi
0,0 g
0%
Salatmischung Vier Jahreszeiten "Sommer" Edeka
0,0 g
0%
Actimel 0% Danone
0,0 g
0%
Speisequark Magerstufe Real
0,0 g
0%
Sandwich Gurken mild würzig Kühne
0,0 g
0%
Pfirsich in Eigensaft Konserve
0,0 g
0%
Gröbi Orange DrinkStar
0,0 g
0%
Banane
0,0 g
0%
Gärtneringemüse Julienne Eismann
0,0 g
0%
Gurke frisch
0,0 g
0%
Powerade Wild Cherry
0,0 g
0%
Clama Wok China Gemüse Aldi
0,0 g
0%
Light Live Hugo alkoholfrei Sektkellerei Schloss Wachenheim
0,0 g
0%
Coco Water Ananas Rauch
0,0 g
0%
Isoactive Lemon Powerbar
0,0 g
0%
Peterstaler Topfit Peterstaler
0,0 g
0%
Fruttissima ruchtaustrich Himbeere Schwartau
0,0 g
0%
Rispentomaten Tomaten gekocht
0,0 g
0%
Smoothie Heidelbeere Banane Alnatura
0,0 g
0%
Gemüse Bouillon
0,0 g
0%
Wellness Apfel Traube Papaya Glocken Gold
0,0 g
0%
Freshona Spargel im Glas Lidl
0,0 g
0%
Landfein Fruchtjohurt Pfirsich Norma
0,0 g
0%
Himbeeren Konfitüre
0,0 g
0%
Delikatess Bohnen TIP
0,0 g
0%
Reinclaude
0,0 g
0%
5-Fruchtcocktail gezuckert Beste Ernte
0,0 g
0%
Tante Klara Erdbeere Konfitüre extra Norma
0,0 g
0%
Speisetopfen 0% Fett Milfina
0,0 g
0%
Reis parboiled gekocht
0,0 g
0%
Molke Multivitamin Lidl
0,0 g
0%
Gurke Salatgurke geschält frisch
0,0 g
0%
Basilikum Frosta
0,0 g
0%
A&P Zitronen-Teegetränke Kaisers
0,0 g
0%
Calvados
0,0 g
0%
Weintrauben in Wasser Konserve
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb