Niacin (Vitamin B3)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Hefeextrakt
64,00 mg
400.00%
Bierhefe, getrocknet
45,00 mg
281.25%
Caotina Original light, Pulver (Wander)
32,00 mg
200.00%
Kelloggs Special K
30,00 mg
187.50%
Special K Classic (Kellogg's)
27,00 mg
168.75%
Special K Red Fruit (Kellogg's)
25,00 mg
156.25%
Instantkaffee
24,80 mg
155.00%
Kaffee löslich, Pulver
22,00 mg
137.50%
Special K Milk Choco (Kellogg's)
22,00 mg
137.50%
Special K Choco Noir (Kellogg's)
20,00 mg
125.00%
Leber, Lamm, gebraten
19,90 mg
124.38%
Choc Ovo Riegel (Wander)
18,00 mg
112.50%
Weizenkleie
18,00 mg
112.50%
Special K Sensations Honey (Kellogg's)
18,00 mg
112.50%
Leber, Lamm, roh
16,40 mg
102.50%
Ovomaltine, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Caotina Original, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Caotina Noir, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Caotina Blanc, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Familia c.m.plus Original (bio-familia AG)
16,00 mg
100.00%
Schwein, Leber, roh
16,00 mg
100.00%
Special K Oats & Honey (Kellogg's)
16,00 mg
100.00%
Duo Fit, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Ovomaltine Choco Crunchy, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Ovomaltine Line, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Ovomaltine Pronto, Pulver (Wander)
16,00 mg
100.00%
Familia c.m.plus Waldbeeren (bio-familia AG)
16,00 mg
100.00%
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
15,60 mg
97.50%
Paprika (Gewürz)
15,30 mg
95.63%
Cheerios
15,30 mg
95.63%
Weetabix
15,30 mg
95.63%
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh
15,05 mg
94.06%
Corn Flakes
15,00 mg
93.75%
Kelloggs Smacks
15,00 mg
93.75%
Erdnuss, geröstet
15,00 mg
93.75%
Erdnussbutter
15,00 mg
93.75%
Rind, Leber, roh
14,70 mg
91.88%
Kalb, Leber, roh
14,44 mg
90.25%
Zwieback, Vollkorn
14,00 mg
87.50%
Thon im Öl, abgetropft
14,00 mg
87.50%
Leber, Kalb, gebraten
13,60 mg
85.00%
Leber, Rind, roh
13,40 mg
83.75%
Tresor Choco Nougat (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
Tresor Milk Choco (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
Tresor Choco Toffie (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
Tresor Total Choco (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
Choco Krispies XXL (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
Choco Krispies (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
Chocos (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
All-Bran Regular (Kellogg's)
13,00 mg
81.25%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.