Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 21 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55401

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Pinienkerne, Sweet Valley
52,0 g
74.29%
Mandelmus, braun, TerraSana
52,0 g
74.29%
Entenstopfleber (Migros)
52,0 g
74.29%
Anna's Best Pesto Rosso (Migros)
52,0 g
74.29%
Erdnüsse gesalzen/geröstet
52,0 g
74.29%
Karamel Walnüsse
52,0 g
74.29%
Margarine
52,0 g
74.29%
Erdnuss, geröstet, mit Salz
52,0 g
74.29%
Veganz Kakao Nibs
52,0 g
74.29%
Mandeln, geröstet, ohne Salz
52,0 g
74.29%
Mandeln, geröstet
52,0 g
74.29%
Mandeln , blanchiert
52,0 g
74.29%
Lindor weiße Schokolade
52,0 g
74.29%
Bio Erdnusscreme Rinatura
52,0 g
74.29%
Betty Bossi Haus-Dressing (Coop)
52,0 g
74.29%
Qualité&Prix Erdnüsse geröstet & gesalzen (Coop)
52,0 g
74.29%
Naturaplan Bio Erdnusskerne geröstet gesalzen (Coop)
52,0 g
74.29%
Betty Bossi Pesto verdura (Coop)
52,0 g
74.29%
Qualité&Prix Erdnüsse Honey&Mustard (Coop)
52,0 g
74.29%
Naturaplan Bio Kernen Nuss Mix (Coop)
52,0 g
74.29%
Betty Bossi Kerne und Samen ungesalzen (Coop)
52,0 g
74.29%
Qualité&Prix Max Havelaar Tafelschokolade Noir 85% Cacao (Coop)
52,0 g
74.29%
Salatkerne Mix
51,8 g
74.00%
Viva Vital Kerne-Mix
51,8 g
74.00%
Alnatura Vanille Kokos (Macadamia & Mandeln)
51,8 g
74.00%
Edel Bitter 85% van d´or
51,7 g
73.86%
Barney´s Best Peanut Butter crunchy
51,5 g
73.57%
Pantli
51,4 g
73.43%
Erdnüsse - gesalzen - Alesto - Lidl
51,2 g
73.14%
Erdnüsse
51,2 g
73.14%
Erdnüsse gut & günstig - geröstet & gesalzen
51,2 g
73.14%
Pepperami
51,1 g
73.00%
Peanut Butter Mitchell
51,0 g
72.86%
Ja! Süße Mandeln
51,0 g
72.86%
Griechischer Salat mit Ei Metabole
51,0 g
72.86%
Salat Mayonnaise ohne Ei Naturata
51,0 g
72.86%
Peanut Butter Winnetou
51,0 g
72.86%
Lindor Dark 60%
51,0 g
72.86%
nuss—kürbiskernmix
51,0 g
72.86%
Ferrero Küsschen
51,0 g
72.86%
Pesto Rucola Kattus
51,0 g
72.86%
Cashew Aldi ger. u. ges
51,0 g
72.86%
Sauce Béarnaise Knorr
51,0 g
72.86%
Pistazien
51,0 g
72.86%
Monki - Erdnussmus
51,0 g
72.86%
Moser Roth 85%
51,0 g
72.86%
Snack Nüsse
51,0 g
72.86%
Alesto Cashews geröstet und gesalzen
51,0 g
72.86%
Alesto Cashews
51,0 g
72.86%
Salatmayonnaise, 50 % Fett
51,0 g
72.86%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb