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Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	28	kcal	1.40%
Eiweiß	2,5	g	5.00%
Kohlenhydrate	2,4	g	0.89%
davon Zucker	2,1	g	0%
Fett	0,3	g	0.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Ballaststoffe	2,5	g	10.00%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	92,2	g	3.55%
Energie (Kilojoule)	117	kj	1.33%
Calcium	20,00	mg	2.50%
Eisen	0,40	mg	2.86%
Magnesium	14,00	mg	3.73%
Phosphor	48,00	mg	6.86%
Kalium	290,00	mg	14.50%
Natrium	13,00	mg	541.67%
Zink	0,30	mg	3.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	47,30	mg	59.13%
Thiamin (Vitamin B1)	0,05	mg	4.55%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,08	mg	5.71%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,13	mg	9.63%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	0,00	µg	0%
β-Carotin	2,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,21	mg	1.75%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)