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Champignon, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	31	kcal	1.55%
Eiweiß	4,5	g	9.00%
Kohlenhydrate	1,3	g	0.48%
davon Zucker	0,4	g	0%
Fett	0,3	g	0.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Ballaststoffe	2,3	g	9.20%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	92,8	g	3.57%
Energie (Kilojoule)	130	kj	1.48%
Calcium	8,30	mg	1.04%
Eisen	1,00	mg	7.14%
Magnesium	11,00	mg	2.93%
Phosphor	120,00	mg	17.14%
Kalium	350,00	mg	17.50%
Natrium	6,00	mg	250.00%
Zink	0,60	mg	6.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	2,70	mg	3.38%
Thiamin (Vitamin B1)	0,10	mg	9.09%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,46	mg	32.86%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,10	mg	7.41%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	2,00	µg	0.25%
β-Carotin	12,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,12	mg	1.00%
Calciferol (Vitamin D)	2,30	µg	11.50%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)