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Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	23	kcal	1.15%
Eiweiß	1,6	g	3.20%
Kohlenhydrate	2,4	g	0.89%
davon Zucker	2,2	g	0%
Fett	0,3	g	0.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,0	g	0%
Ballaststoffe	2,4	g	9.60%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	93,4	g	3.59%
Energie (Kilojoule)	96	kj	1.10%
Calcium	48,00	mg	6.00%
Eisen	0,50	mg	3.57%
Magnesium	16,00	mg	4.27%
Phosphor	34,00	mg	4.86%
Kalium	210,00	mg	10.50%
Natrium	18,00	mg	750.00%
Zink	0,20	mg	2.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	18,10	mg	22.63%
Thiamin (Vitamin B1)	0,04	mg	3.64%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,06	mg	4.29%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,11	mg	8.15%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	91,00	µg	11.38%
β-Carotin	487,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	1,02	mg	8.50%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,10	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)