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Auberginenscheiben, paniert, zubereitet

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	139	kcal	6.95%
Eiweiß	4,6	g	9.20%
Kohlenhydrate	15,4	g	5.70%
davon Zucker	3,2	g	0%
Fett	5,9	g	8.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,7	g	3.50%
Ballaststoffe	3,0	g	12.00%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,60	g	10.00%
Wasser	71,3	g	2.74%
Energie (Kilojoule)	582	kj	6.62%
Calcium	22,00	mg	2.75%
Eisen	0,60	mg	4.29%
Magnesium	16,00	mg	4.27%
Phosphor	62,00	mg	8.86%
Kalium	250,00	mg	12.50%
Natrium	250,00	mg	10,416.67%
Zink	0,40	mg	4.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	1,10	mg	1.38%
Thiamin (Vitamin B1)	0,06	mg	5.45%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,06	mg	4.29%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,08	mg	5.93%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,17	µg	5.67%
Retinol (Vitamin A)	28,00	µg	3.50%
β-Carotin	40,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,38	mg	3.17%
Calciferol (Vitamin D)	0,40	µg	2.00%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	3,60	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	1,00	g	0%
Cholesterin	61,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)