Aubergine, roh


no_pic.png.jpg Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)
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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels
Nährstoff Menge Einheit RDA
Kalorien 23 kcal
1.15%
Eiweiß 1,0 g
2.00%
Kohlenhydrate 3,1 g
1.15%
davon Zucker 2,8 g
0%
Fett 0,2 g
0.29%
gesättigte Fettsäuren (SAFA) 0,0 g
0%
Ballaststoffe 2,4 g
9.60%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz) 0,00 g
0%
Wasser 92,7 g
3.57%
Energie (Kilojoule) 96 kj
1.10%
Calcium 10,00 mg
1.25%
Eisen 0,30 mg
2.14%
Magnesium 13,00 mg
3.47%
Phosphor 21,00 mg
3.00%
Kalium 260,00 mg
13.00%
Natrium 3,00 mg
125.00%
Zink 0,10 mg
1.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C) 1,90 mg
2.38%
Thiamin (Vitamin B1) 0,04 mg
3.64%
Riboflavin (Vitamin B2) 0,03 mg
2.14%
Pyridoxin (Vitamin B6) 0,08 mg
5.93%
Cobalamin (Vitamin B12) 0,00 µg
0%
Retinol (Vitamin A) 8,00 µg
1.00%
β-Carotin 50,00 µg
0%
α-Tocopherol (Vitamin E) 0,03 mg
0.25%
Calciferol (Vitamin D) 0,00 µg
0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0,00 g
0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0,10 g
0%
Cholesterin 0,00 mg
0%
Alkohol 0,0 g
0%
Kategorie: Gemüse
Zuletzt aktualisiert am: 22.05.2019
Geprüftes Lebensmittel? ja

Zusammenfassung (in Energieprozent)