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Rettich, roh

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	18	kcal	0.90%
Eiweiß	0,6	g	1.20%
Kohlenhydrate	2,6	g	0.96%
davon Zucker	2,6	g	0%
Fett	0,3	g	0.43%
Ballaststoffe	1,2	g	4.80%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	94,8	g	3.65%
Energie (Kilojoule)	75	kj	0.86%
Calcium	20,00	mg	2.50%
Eisen	0,80	mg	5.71%
Magnesium	7,00	mg	1.87%
Phosphor	18,00	mg	2.57%
Kalium	240,00	mg	12.00%
Natrium	12,00	mg	500.00%
Zink	0,20	mg	2.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	23,00	mg	28.75%
Thiamin (Vitamin B1)	0,03	mg	2.73%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,04	mg	2.86%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,07	mg	5.19%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	3,00	µg	0.38%
β-Carotin	20,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,00	mg	0%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)