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Rotkohl, roh

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	30	kcal	1.50%
Eiweiß	1,4	g	2.80%
Kohlenhydrate	4,0	g	1.48%
davon Zucker	4,0	g	0%
Fett	0,3	g	0.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,0	g	0%
Ballaststoffe	3,0	g	12.00%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	90,6	g	3.48%
Energie (Kilojoule)	126	kj	1.43%
Calcium	52,00	mg	6.50%
Eisen	0,50	mg	3.57%
Magnesium	13,00	mg	3.47%
Phosphor	36,00	mg	5.14%
Kalium	250,00	mg	12.50%
Natrium	10,00	mg	416.67%
Zink	0,20	mg	2.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	57,50	mg	71.88%
Thiamin (Vitamin B1)	0,06	mg	5.45%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,03	mg	2.14%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,16	mg	11.85%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	5,00	µg	0.63%
β-Carotin	21,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,90	mg	7.50%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)