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Schwein, Nierstück, roh

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	138	kcal	6.90%
Eiweiß	22,9	g	45.80%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	5,1	g	7.29%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	2,0	g	10.00%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,10	g	1.67%
Wasser	69,5	g	2.67%
Energie (Kilojoule)	578	kj	6.57%
Calcium	3,70	mg	0.46%
Eisen	0,40	mg	2.86%
Magnesium	21,00	mg	5.60%
Phosphor	200,00	mg	28.57%
Kalium	370,00	mg	18.50%
Natrium	38,00	mg	1,583.33%
Zink	1,30	mg	13.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,90	mg	81.82%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,10	mg	7.14%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,59	mg	43.70%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,70	µg	23.33%
Retinol (Vitamin A)	3,00	µg	0.38%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,27	mg	2.25%
Calciferol (Vitamin D)	0,40	µg	2.00%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	2,40	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,60	g	0%
Cholesterin	56,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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