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Rollgerste

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	347	kcal	17.35%
Eiweiß	10,4	g	20.80%
Kohlenhydrate	71,0	g	26.30%
davon Zucker	2,2	g	0%
Fett	1,4	g	2.00%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,3	g	1.50%
Ballaststoffe	4,6	g	18.40%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	12,2	g	0.47%
Energie (Kilojoule)	1.453	kj	16.52%
Calcium	18,00	mg	2.25%
Eisen	3,00	mg	21.43%
Magnesium	65,00	mg	17.33%
Phosphor	210,00	mg	30.00%
Kalium	270,00	mg	13.50%
Natrium	5,00	mg	208.33%
Zink	2,10	mg	21.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,27	mg	24.55%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,08	mg	5.71%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,25	mg	18.52%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	0,00	µg	0%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,08	mg	0.67%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,10	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,60	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)