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Bechamelsauce (weisse Sauce)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	89	kcal	4.43%
Eiweiß	4,0	g	8.00%
Kohlenhydrate	9,3	g	3.44%
davon Zucker	6,0	g	0%
Fett	4,0	g	5.71%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	1,4	g	7.15%
Ballaststoffe	0,3	g	1.20%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	1,02	g	16.93%
Wasser	78,3	g	3.01%
Energie (Kilojoule)	371	kj	4.22%
Calcium	140,00	mg	17.50%
Eisen	0,20	mg	1.43%
Magnesium	16,00	mg	4.27%
Phosphor	104,00	mg	14.86%
Kalium	170,00	mg	8.50%
Natrium	0,40	mg	16.67%
Zink	0,36	mg	3.58%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	1,00	mg	1.25%
Thiamin (Vitamin B1)	0,05	mg	4.55%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,17	mg	12.14%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,04	mg	2.96%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,20	µg	6.67%
β-Carotin	20,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,42	mg	3.50%
Calciferol (Vitamin D)	0,36	µg	1.80%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	1,25	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,12	g	0%
Cholesterin	10,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)