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Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	337	kcal	16.85%
Eiweiß	10,8	g	21.60%
Kohlenhydrate	63,1	g	23.37%
davon Zucker	5,8	g	0%
Fett	1,5	g	2.14%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,2	g	1.00%
Ballaststoffe	14,1	g	56.40%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	14,3	g	0.55%
Energie (Kilojoule)	1.411	kj	16.05%
Calcium	26,00	mg	3.25%
Eisen	3,20	mg	22.86%
Magnesium	82,00	mg	21.87%
Phosphor	340,00	mg	48.57%
Kalium	390,00	mg	19.50%
Natrium	2,00	mg	83.33%
Zink	3,60	mg	36.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,37	mg	33.64%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,22	mg	15.71%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,35	mg	25.93%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	0,00	µg	0%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,86	mg	7.17%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,20	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,70	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)