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Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 6.1)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	157	kcal	7.85%
Eiweiß	29,0	g	58.00%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	4,6	g	6.57%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	2,0	g	10.00%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,20	g	3.33%
Wasser	66,4	g	2.55%
Energie (Kilojoule)	657	kj	7.48%
Calcium	20,00	mg	2.50%
Eisen	3,40	mg	24.29%
Magnesium	29,00	mg	7.73%
Phosphor	280,00	mg	40.00%
Kalium	440,00	mg	22.00%
Natrium	95,00	mg	3,958.33%
Zink	4,00	mg	40.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,24	mg	21.82%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,31	mg	22.14%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,43	mg	31.85%
Cobalamin (Vitamin B12)	1,97	µg	65.67%
Retinol (Vitamin A)	1,00	µg	0.13%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,43	mg	3.58%
Calciferol (Vitamin D)	0,20	µg	1.00%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	1,80	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,30	g	0%
Cholesterin	81,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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