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Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 6.1)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	139	kcal	6.95%
Eiweiß	29,9	g	59.80%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	2,1	g	3.00%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,6	g	3.00%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,20	g	3.33%
Wasser	68,0	g	2.62%
Energie (Kilojoule)	582	kj	6.62%
Calcium	6,10	mg	0.76%
Eisen	3,00	mg	21.43%
Magnesium	31,00	mg	8.27%
Phosphor	260,00	mg	37.14%
Kalium	300,00	mg	15.00%
Natrium	74,00	mg	3,083.33%
Zink	3,20	mg	32.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,05	mg	4.55%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,32	mg	22.86%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,29	mg	21.48%
Cobalamin (Vitamin B12)	1,04	µg	34.67%
Retinol (Vitamin A)	8,00	µg	1.00%
β-Carotin	4,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,19	mg	1.58%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,60	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,30	g	0%
Cholesterin	88,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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