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Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 6.1)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	250	kcal	12.50%
Eiweiß	30,0	g	60.00%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	14,4	g	20.57%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	5,5	g	27.50%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,10	g	1.67%
Wasser	55,6	g	2.14%
Energie (Kilojoule)	1.047	kj	11.91%
Calcium	7,00	mg	0.88%
Eisen	0,60	mg	4.29%
Magnesium	26,00	mg	6.93%
Phosphor	230,00	mg	32.86%
Kalium	390,00	mg	19.50%
Natrium	54,00	mg	2,250.00%
Zink	2,10	mg	21.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,72	mg	65.45%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,21	mg	15.00%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,64	mg	47.41%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,98	µg	32.67%
Retinol (Vitamin A)	5,00	µg	0.63%
β-Carotin	1,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,40	mg	3.33%
Calciferol (Vitamin D)	1,30	µg	6.50%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	6,40	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	1,40	g	0%
Cholesterin	81,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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