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Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 6.1)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	132	kcal	6.60%
Eiweiß	29,7	g	59.40%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	1,5	g	2.14%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,6	g	3.00%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,10	g	1.67%
Wasser	68,8	g	2.65%
Energie (Kilojoule)	553	kj	6.29%
Calcium	5,80	mg	0.73%
Eisen	0,80	mg	5.71%
Magnesium	25,00	mg	6.67%
Phosphor	230,00	mg	32.86%
Kalium	290,00	mg	14.50%
Natrium	59,00	mg	2,458.33%
Zink	4,50	mg	45.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,05	mg	4.55%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,22	mg	15.71%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,28	mg	20.74%
Cobalamin (Vitamin B12)	1,51	µg	50.33%
Retinol (Vitamin A)	8,00	µg	1.00%
β-Carotin	4,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,37	mg	3.08%
Calciferol (Vitamin D)	3,70	µg	18.50%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,60	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,40	g	0%
Cholesterin	89,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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