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Pferd, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 6.1)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	140	kcal	7.00%
Eiweiß	29,3	g	58.60%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	2,6	g	3.71%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	1,2	g	6.00%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,10	g	1.67%
Wasser	68,1	g	2.62%
Energie (Kilojoule)	586	kj	6.67%
Calcium	16,00	mg	2.00%
Eisen	6,20	mg	44.29%
Magnesium	27,00	mg	7.20%
Phosphor	220,00	mg	31.43%
Kalium	300,00	mg	15.00%
Natrium	51,00	mg	2,125.00%
Zink	4,00	mg	40.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,09	mg	8.18%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,11	mg	7.86%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,29	mg	21.48%
Cobalamin (Vitamin B12)	3,00	µg	100.00%
Retinol (Vitamin A)	27,00	µg	3.38%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,14	mg	1.17%
Calciferol (Vitamin D)	0,20	µg	1.00%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	1,10	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,10	g	0%
Cholesterin	71,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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