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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	73	kcal	3.65%
Eiweiß	16,0	g	32.00%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
Fett	1,0	g	1.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Wasser	81,0	g	3.12%
Energie (Kilojoule)	306	kj	3.48%
Calcium	125,00	mg	15.63%
Eisen	2,50	mg	17.86%
Magnesium	50,00	mg	13.33%
Phosphor	150,00	mg	21.43%
Kalium	75,00	mg	3.75%
Natrium	0,38	mg	15.63%
Zink	1,10	mg	11.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	1,00	mg	1.25%
Thiamin (Vitamin B1)	0,01	mg	0.91%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,02	mg	1.43%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,04	mg	2.96%
Folsäure (Vitamin B9)	14,00	µg	7.00%
Cobalamin (Vitamin B12)	2,50	µg	83.33%
Retinol (Vitamin A)	2,00	µg	0.25%
β-Carotin	2,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,10	mg	0.83%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,20	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,30	g	0%
Cholesterin	200,00	mg	0%

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