Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 10 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Olymp Curry Gewürz Ketchup Norma
0,0 g
0%
Erdbeere gefroren gesüßt
0,0 g
0%
Stangenspargel mit weißen Köpfen Gartenkrone
0,0 g
0%
Pur Pur Mango Pfirsich Schwartau
0,0 g
0%
Original Green Tea with Honey Arizona Beverage
0,0 g
0%
Gemischter Salat mit Tomaten Gurken Paprika und Radieschen
0,0 g
0%
Zuckererbsenschoten Jütro
0,0 g
0%
Feuerwehr Suppe Maggi
0,0 g
0%
Soja Eiweiß 95 Lowcarbwelt
0,0 g
0%
Diätmarmelade Erdbeere Lidl
0,0 g
0%
Sonntagssuppe Maggi
0,0 g
0%
Rotwein-Gelee Lidl
0,0 g
0%
Milchreis Bonrisi Netto
0,0 g
0%
Happy Cola Haribo
0,0 g
0%
Cherry-Tomaten Cocktail-Tomate frisch
0,0 g
0%
Zuckerrübensaft Zuckerrübensirup
0,0 g
0%
New Lifestyle 0% Jogurt Milfina
0,0 g
0%
Multivitamin Mehrfruchtsaftgetränk Fruchtstern
0,0 g
0%
Sezhuan Vegetable Instant Noodle Soup Asia Natur
0,0 g
0%
Obstagrten der leichte
0,0 g
0%
Feldsalatmix Aldi
0,0 g
0%
AQUA Wellness - Kirschgeschmack
0,0 g
0%
Johannisbeeren schwarz frisch
0,0 g
0%
Winterkürbis Riesenkürbis Kürbis roh
0,0 g
0%
Kamillentee
0,0 g
0%
Möhrensaft
0,0 g
0%
Cola Gessner
0,0 g
0%
Blüten Honig Gut und Günstig Edeka
0,0 g
0%
Hagebutten Konfitüre extra Maintal
0,0 g
0%
Take off Energy Drink Classic Diverse
0,0 g
0%
Joghurt mild 0% Fett Viva Vital
0,0 g
0%
ACE Vitamingetränk Orange Karotte Zitrone Ja
0,0 g
0%
Rauch Ice Tea Lemon Rauch
0,0 g
0%
Curry Gewürz Ketchup extra hot Hela
0,0 g
0%
Aronianektar Aronia-Nektar
0,0 g
0%
XION4
0,0 g
0%
Beilagenkarttoffeln
0,0 g
0%
Obstbranntwein 40% Vol
0,0 g
0%
Preiselbeer-Apfelsaft Preiselbeer-Apfel-Saft
0,0 g
0%
Fanta Mango Coca-Cola
0,0 g
0%
Pflaume Zwetschge in Wasser Konserve
0,0 g
0%
Wald Heidelbeeren gezuckert K-Classic
0,0 g
0%
ProAqua K-Classic
0,0 g
0%
Rüben Zuckerrüben eingelegt
0,0 g
0%
Marillen ohne Kern getrocknet Billa Ja
0,0 g
0%
Apfel-Erdbeer GenussPlus Efko
0,0 g
0%
Grapefruit Pampelmuse Konserve gesüßt
0,0 g
0%
Rote Bete Kugeln Rewe
0,0 g
0%
Tomaten roh frisch
0,0 g
0%
Puszta-Salat Jardinelle
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb