Fett


no_pic.png.jpg

Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 1002 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Vollmilch-Nuss Eszet Sarotti
30,0 g
42.86%
Pesto Pomodori Secchi Barilla
30,0 g
42.86%
McFlurry Daim Mc Donald's
30,0 g
42.86%
Heringsfilets un Sahnesoße K-Classic
30,0 g
42.86%
Deluxe Chocolate Sticks Mint Choceur Aldi
30,0 g
42.86%
Cimbro della Lessinia Freihofer Gourmet
30,0 g
42.86%
Milbona Belcavo
30,0 g
42.86%
Mühlenhof Schweine-Minutenbauchscheiben Penny
30,0 g
42.86%
Holländische Soße Knorr
30,0 g
42.86%
Bresso Antipasti Lachs
30,0 g
42.86%
Argeta
30,0 g
42.86%
Tiamo Feinste Trüffel Cognac-Sahne Sarotti
30,0 g
42.86%
Junger Gouda Jeden Tag
30,0 g
42.86%
Milbona Schlagsahne ultrahocherhitzt 30% Fett
30,0 g
42.86%
Gouda mittelalt Tip
30,0 g
42.86%
Rahmkäse Pur Milbona
30,0 g
42.86%
Zartbitterschokolade zuckerreduziert - 95% minusZ
30,0 g
42.86%
funny-frisch Natürlich Honig & Senf
30,0 g
42.86%
Salami Spianata Piccante
30,0 g
42.86%
Delikatess Kräuter-Knacker Ilmenauer
30,0 g
42.86%
Appenzeller Surchoix Migros
30,0 g
42.86%
Hauchfein Classic Fol Epi
30,0 g
42.86%
Feine Belgische Mini Pralinen Aldi
30,0 g
42.86%
Thomy Gourmet-Sahne-Meerrettich mild
30,0 g
42.86%
L. Stroetmann Rostbratwurst
30,0 g
42.86%
Caprice des Dieux
30,0 g
42.86%
Hannover Waffeln Vanille Bahlsen
30,0 g
42.86%
Gouda Käse 45% Fett i. Tr
30,0 g
42.86%
Milbona Gouda Cremig-Mild Lidl
30,0 g
42.86%
Markklößchen Markknödel
30,0 g
42.86%
Schoko & Keks Choceur
30,0 g
42.86%
Tilsiter Surchoix Migros
30,0 g
42.86%
Zarte Herzen Edel Marzipan Moser Roth
30,0 g
42.86%
Honig-Senf Dressing Rewe
30,0 g
42.86%
Schlagsahne
30,0 g
42.86%
Schweizer Gebäck Amandi Orange Hofer
30,0 g
42.86%
Schmunzelhase Milka
30,0 g
42.86%
Alpenmark Gauda
30,0 g
42.86%
Ritter Sport Knusperflakes
30,0 g
42.86%
Kinder Pingui
30,0 g
42.86%
Salami mit Pfeffermantel
30,0 g
42.86%
Bonbel Paprika Bel
30,0 g
42.86%
Ofen Hänchenschenkel Maggi
30,0 g
42.86%
Emmentaler
30,0 g
42.86%
Fleischsalat mit Gurke Tip
30,0 g
42.86%
Holl. Gouda Real Bio
30,0 g
42.86%
Edamer 45% Fett i. Tr. Alpenmark
30,0 g
42.86%
Tomate Mozzarella Creme Vitakrone
30,0 g
42.86%
Französischer Weichkäse Chaumes
30,0 g
42.86%
Kiri mit Sahne Bel
30,0 g
42.86%
Seite 1002 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443



Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb