Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Yogi Tea Bio Schoko
0,0 g
0%
Yogi Tea Bio Halswärmertee
0,0 g
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Yogi Tea Bio Glückstee
0,0 g
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Yogi Tea Bio Classic Cinnamon Spice
0,0 g
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Alnatura Bio Traubensaft 1 ltr
0,0 g
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EDEKA Maracuja Nektar 1 ltr PET
0,0 g
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EDEKA ACE Saft 1 ltr PET
0,0 g
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EDEKA Bio Kokosnusswasser 330 ml
0,0 g
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Alnatura Bio Milder Apfelsaft naturtrüb 0,33 ltr
0,0 g
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EDEKA ACE Saft 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Albi Plus Eisen & Vitamin B12 1 ltr PET
0,0 g
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Albi Plus Zink & Vitamin C 1 ltr PET
0,0 g
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Albi Plus Anti-Oxidantien 1 ltr PET
0,0 g
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Arizona Green Tea Pomegranate
0,0 g
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Arizona Green Tea Pomegranate
0,0 g
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Arizona Green Tea with Honey
0,0 g
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Arizona Green Tea with Honey
0,0 g
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Arizona Ice Tea Peach
0,0 g
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Arizona Iced Tea Peach
0,0 g
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Arizona White Tea Blueberry
0,0 g
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Fuze Tea Grüner Tee Mango Kamille 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Grüner Tee Mango Kamille 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Schwarzer Tee Pfirsich 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Schwarzer Tee Pfirsich 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Schwarzer Tee Pfirsich Hibiskus 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Schwarzer Tee Pfirsich Hibiskus 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Schwarzer Tee Zitrone 1 ltr PET
0,0 g
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Fuze Tea Schwarzer Tee Zitrone 6x 1 ltr PET
0,0 g
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Gerolsteiner Moment Grüntee & Traube 6x 0,75 ltr
0,0 g
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Gerolsteiner Moment Rooibostee & Mango 6x 0,75 ltr
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Gerolsteiner Moment Weißtee & Birne 6x 0,75 ltr
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Volvic Tee Granatapfel 6x 1,5 ltr
0,0 g
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Volvic Tee Zitrone 6x 1,5 ltr PET
0,0 g
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Booster Original Energy Drink 0,33 ltr
0,0 g
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Red Bull Energy Drink 250 ml
0,0 g
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Red Bull The White Edition Kokos-Blaubeere 250 ml
0,0 g
0%
Monster Original Energydrink 0,5 ltr
0,0 g
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Dr. Pepper Energy 0,5 ltr
0,0 g
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Monster Ultra Sunrise Energydrink 0,5 ltr
0,0 g
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Red Bull Bio Organics Ginger Ale 250 ml
0,0 g
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Monster Ultra Red Energydrink 0,5 ltr
0,0 g
0%
Monster Ultra White Energydrink 0,5 ltr
0,0 g
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Red Bull Bio Organics Bitter Lemon 250 ml
0,0 g
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Red Bull Energydrink Sugarfree 250 ml
0,0 g
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Red Bull The Yellow Edition Tropical 250 ml
0,0 g
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Monster Ultra Violet Energydrink 0,5 ltr
0,0 g
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Monster Absolute Zero Energydrink 0,5 ltr
0,0 g
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28 Black Aca´i 0,25 ltr
0,0 g
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Red Bull The Purple Edition Acai 250 ml
0,0 g
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Red Bull Bio Organics Tonic Water 250 ml
0,0 g
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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