Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb


Seite 14 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Cocktail Melon Ball
0,0 g
0%
Edelpilz Cremesuppe Gefro
0,0 g
0%
Paprika rot gekocht
0,0 g
0%
Rucola-Salat Florette
0,0 g
0%
Schlesische Gurkenhappen Beste Ernte
0,0 g
0%
Multivitamin Nektar Line
0,0 g
0%
Süßkartoffeln Kartoffel gebacken
0,0 g
0%
Bio Tomatensaft Akdu
0,0 g
0%
Quark Genuss Vanilla Exquisa
0,0 g
0%
Apfelmus Golden Delicious Rewe
0,0 g
0%
Fior Di Pasta Gnocchi Di Patate Penny Markt
0,0 g
0%
Kaktusfeigen Opuntie
0,0 g
0%
Bio Orangenblütenhonig Edeka
0,0 g
0%
Prinzessbohnen Ja
0,0 g
0%
Happy Day 100% Pink Grapefruit Rauch
0,0 g
0%
Maxi Weidemilch Hansano
0,0 g
0%
Schlümpfe Haribo
0,0 g
0%
Möhren Mohrrüben Karotten eingelegt
0,0 g
0%
Brombeere Gelee Rewe
0,0 g
0%
Kidney Bohnen enerBiO
0,0 g
0%
Soße zum Braten zubereitet Knorr
0,0 g
0%
Marmelade, Orange bitter, Mühlhäuser von REWE
0,0 g
0%
Weintrauben weiß frisch
0,0 g
0%
Sushi Maki Kappa (Gurke)
0,0 g
0%
Thunfisch-Filets ohne Öl Saupiquet
0,0 g
0%
Pfirsich Westcliff
0,0 g
0%
Erbeer-Konfitüre extra Schwartau
0,0 g
0%
Eistee Pfirsich Ja
0,0 g
0%
Vöslauer Balance Bitter Orange - Chinarinde Vöslauer
0,0 g
0%
Natur Quark K-Classic
0,0 g
0%
Worcestershire Sauce Heinz
0,0 g
0%
Feld Frisch Balkan Gemüse Iglo
0,0 g
0%
Speisequark Magerstufe 0% Fett Landfein
0,0 g
0%
Apfelmus ja
0,0 g
0%
Möhren Mohrrüben Karotten frisch roh
0,0 g
0%
Wellissa Apfel Birne & Holunderblüte Aldi
0,0 g
0%
Tamara Waldfrucht Konfitüre extra Aldi
0,0 g
0%
Krautstiel Mangold roh frisch
0,0 g
0%
River Limette Aldi
0,0 g
0%
10 Frucht Multivitamin-Nektar Eckes-Granini
0,0 g
0%
Roggenbrot Schäfer
0,0 g
0%
Fruttis Yogho Yogho Erdbeere/Himbeere Campina
0,0 g
0%
Weiße Champignons roh frisch
0,0 g
0%
Fruchtaufstrich Erdbeere Natreen
0,0 g
0%
Lait écrémé Lactel
0,0 g
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Bauernkäse Edelschimmel, von Harzbube
0,0 g
0%
Landfrischkäse Die schlanke Linie Schärdinger
0,0 g
0%
Stachelbeere extra Rewe
0,0 g
0%
Rotkohl roh frisch
0,0 g
0%
Traube-Granatapfel Saft Trimm
0,0 g
0%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

© hau2014_feb