Fett


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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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Seite 15 von 1109, zeige 50 Lebensmittel von insgesamt 55443

Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Albacore
10,4 g
14.86%
Albaöl
100,0 g
142.86%
Albatura Cashew Cranberry Mix
26,0 g
37.14%
Alberto Caff`e Crema Pads
13,4 g
19.14%
Alberto Espresso Kaffee Pads
13,4 g
19.14%
Alberts Lupinen Steak
13,1 g
18.71%
ALBERTS Lupinengyros
14,8 g
21.14%
albi ananas
0,5 g
0.71%
albi Apfel klar
0,5 g
0.71%
albi Direktsaft Birne & Williams Christ
0,0 g
0%
albi Direktsaft Traube
0,0 g
0%
albi Granatapfel Saft
0,0 g
0%
albi Guave-Maracuja
0,5 g
0.71%
albi Heidelbeere
0,5 g
0.71%
albi heimische Birne Direktsaft
0,5 g
0.71%
albi heimische Johannisbeere
0,0 g
0%
albi heimische Kirsche
0,5 g
0.71%
albi heimischer Rharbarber
0,0 g
0%
albi Himbeer-Maracuja-Apfel Saft
0,0 g
0%
albi Mango-Acerola
0,1 g
0.14%
albi Mango-Maracuja-Orange
0,5 g
0.71%
albi Maracuja
0,5 g
0.71%
albi Orange
0,5 g
0.71%
albi Pfirsich-Maracuja
0,0 g
0%
Albi Plus Anti-Oxidantien 1 ltr PET
0,0 g
0%
Albi Plus Eisen & Vitamin B12 1 ltr PET
0,0 g
0%
Albi Plus Zink & Vitamin C 1 ltr PET
0,0 g
0%
albi Tomate
0,5 g
0.71%
albi Traube
0,5 g
0.71%
Albio Rice & Mais Reiswaffeln Kaisers Tengelmann
3,0 g
4.29%
Albona Backfeste Puddingcreme Vanille, 2x 42g
1,4 g
2.00%
Albona Backmischung Feiner Mohnkuchen Aldi
19,0 g
27.14%
Albona Eierschecke
12,9 g
18.43%
Albona Feiner Schoko-Duo Kuchen Aldi
11,0 g
15.71%
Albona Genießerkuchen Mandarine-Schmand
9,3 g
13.29%
Albona Marmorkuchen
13,0 g
18.57%
Albona Schokoladenpudding glutenfrei Aldi
2,0 g
2.86%
Albona Vanillinzucker
0,1 g
0.14%
Aldi Veggie Knusperstäbchen
15,0 g
21.43%
Aldi Belight Frischkäse vom Fass
5,0 g
7.14%
Aldi BeLight Mozzarella Minis
8,0 g
11.43%
Aldi Belight Reibekäse
15,0 g
21.43%
Aldi Berglinsen bio
1,7 g
2.43%
Aldi Bio Brotkörbchen Dinkel-Grünkern
2,0 g
2.86%
Aldi Bio Brotkörbchen Leinsamen
3,0 g
4.29%
Aldi Bio Brotkörbchen Sonnenblume
4,0 g
5.71%
Aldi Bio Joghurt Schoko-Knuspermüsli
4,2 g
6.00%
Aldi Bio Schnittkäse
28,0 g
40.00%
Aldi Bio Veggie Aufstrich Paprika
10,0 g
14.29%
Aldi Bismarckheringe mit Zwiebeln
12,0 g
17.14%
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Lebenswichtige Fette

Fette sind lebensnotwendige Stoffe für den Menschen. Sie dienen zum einen zur Energiegewinnung. Energie liefern sie recht viel: 9 kcal pro Gramm Fett, das ist mehr als doppelt so viel wie Eiweiß und Kohlenhydrate liefern. Auf der anderen Seite sind Fette für unseren Körper Ausgangsstoffe für die Bildung verschiedener wichtiger Substanzen, wie verschiedenen Hormone oder Zellbaustoffe. Außerdem nehmen wir zusammen mit dem Fett aus der Nahrung auch die wichtigen fettlöslichen Vitamine ADE und K auf. Diese Stoffe haben verschiedene Funktionen, sie schützen uns unter anderem vor schädlichen freien Radikalen.


Geschmack

Fette sind Aroma- und Geschmacksträger. Das ist der Grund, weshalb fettreiche Speisen besonders gut schmecken und einen oft dazu verteilten, mehr zu essen, als man eigentlich wollte.


Fettsäuren

Wie eingangs erwähnt, ist Fett nicht gleich Fett. Verschiedene Fette unterschieden sich durch ihren Aufbau, bei dem man zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterschieden kann. Gesättigte Fettsäuren sind am ungesündesten, sie kommen vorwiegend in tierischen Lebensmitteln vor. Im Gegensatz dazu stehen die einfach ungesättigten Fettsäuren z.B. aus pflanzlichen Ölen, die viele positive Effekte auf unsere Gesundheit haben. Mehr über das Vorkommen und die Wirkungen der Fettsäuren finden Sie hier.


Kalorien

Fette liefern viel Energie. Wer darauf bedacht ist, etwas Körpergewicht abzunehmen, sollte daher die Fettzufuhr reduzieren. Eine zu fettarme bzw. fettfreie Kost ist jedoch aus oben genannten Gründen nicht empfehlenswert. Tipps zum Einsparen von Fett haben wir hier für Sie zusammengestellt.

 

Empfehlungen der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät maximal 30% der täglich aufgenommenen Energiemenge aus Fetten aufzunehmen. Dieser Wert ist mit der üblichen Ernährungsweise schnell erreicht. Die DGE gibt außerdem weitere Tipps im Umgang mit Fett:

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