Alkohol


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In vielen Kulturen der heutigen Gesellschaft nimmt Alkohol einen festen Platz ein. Alkoholische Getränke sind oftmals mit gesellschaftlichen Ritualen, wie z. B. sportlichen Siegen oder Geburtstagen verbunden. Dadurch wird er häufig mit positiven Situationen und Gefühlen assoziiert.


Wenn von Alkohol gesprochen wird, so ist in der Regel Ethanol gemeint. Die Herstellung geschieht durch das Gären von Fruchtzucker oder anderen zuckerhaltigen Rohstoffen, wie MaisGetreide oder Kartoffeln.


Der Genuss von Alkohol geht mit diversen Risiken einher. Kurzfristig kann Übelkeit durch die Reizung der Magenschleimhaut, bzw. Schwindel durch den direkten Einfluss auf das Gleichgewichtsorgan eintreten. Darüber hinaus tritt oftmals eine Störung des Mineralstoffhaushalts wegen der stark diuretischen Wirkung ein. Die Folgen von chronischem Konsum können von Krebserkrankungen über Organ- bis hin zu Nervenschädigungen reichen. Schätzungen zufolge sterben in Deutschland jedes Jahr ca. 74.000 Menschen an den Folgen eines riskanten Alkoholkonsums. Das entspricht über 200 Personen pro Tag.


Daher kann bei Alkohol nicht von einer empfohlenen Tagesmenge gesprochen werden. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) beziffert die nach heutigem Kenntnisstand akzeptable Menge mit 10 g Alkohol pro Tag für gesunde Frauen und mit 20 g Alkohol pro Tag für gesunde Männer. Dies darf allerdings nicht als Empfehlung für einen täglichen Alkoholkonsum verstanden werden, denn aufgrund der negativen Eigenschaften kann keine regelmäßige Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Siehe auch: Macht Alkohol dick?

© blan 2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Buttergipfeli, Vollkorn
0,0 g
0%
Butterkeks Petit beurre (Dr. Schär)
0,0 g
0%
Buttermilch
0,0 g
0%
Butterschmalz
0,0 g
0%
Butterweggli
0,0 g
0%
Butterzopf
0,0 g
0%
Butterzopf, Vollkorn
0,0 g
0%
Cachaça
32,0 g
0%
Caesar Dressing (McDonald's), 1 Portion = 50ml
0,0 g
0%
Caesar Salad Crispy Chicken (McDonald's), 1 Portion = 271g
0,0 g
0%
Caesar Salad Grilled Chicken (McDonald's), 1 Portion = 247g
0,0 g
0%
Café crème, ungezuckert
0,0 g
0%
Cailler Air, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Ambassador (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Ambassador Noir (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Crémant L (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Crémant S (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch L (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch M (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch Mini (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch Mini Mini (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch S (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch Suprême L (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Milch Suprême S (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Branche Noir Intense M (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Chocmel, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Coupe Frigor (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Coupe Milch-Nuss (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Crémant 64%, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Crémant Ganze Haselnüsse, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Crémant, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Cuisine Dunkel 64%, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Cuisine Kakao, Pulver (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Cuisine Milch, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Cuisine Schokolade, Pulver (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Dessert, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Fémina Perlen (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Fémina Pralinés (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Fémina, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Milch (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Milch, Perlen (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Milch, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Milch, Würfel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Noir, Carrés (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Noir, Perlen (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Noir, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Frigor Noir, Würfel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Le chocolat, Pulver (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Milch Basler Läckerli, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
Cailler Milch Ganze Haselnuss, Tafel (Nestlé)
0,0 g
0%
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In vielen Kulturen der heutigen Gesellschaft nimmt Alkohol einen festen Platz ein. Alkoholische Getränke sind oftmals mit gesellschaftlichen Ritualen, wie z. B. sportlichen Siegen oder Geburtstagen verbunden. Dadurch wird er häufig mit positiven Situationen und Gefühlen assoziiert.


Wenn von Alkohol gesprochen wird, so ist in der Regel Ethanol gemeint. Die Herstellung geschieht durch das Gären von Fruchtzucker oder anderen zuckerhaltigen Rohstoffen, wie MaisGetreide oder Kartoffeln.


Der Genuss von Alkohol geht mit diversen Risiken einher. Kurzfristig kann Übelkeit durch die Reizung der Magenschleimhaut, bzw. Schwindel durch den direkten Einfluss auf das Gleichgewichtsorgan eintreten. Darüber hinaus tritt oftmals eine Störung des Mineralstoffhaushalts wegen der stark diuretischen Wirkung ein. Die Folgen von chronischem Konsum können von Krebserkrankungen über Organ- bis hin zu Nervenschädigungen reichen. Schätzungen zufolge sterben in Deutschland jedes Jahr ca. 74.000 Menschen an den Folgen eines riskanten Alkoholkonsums. Das entspricht über 200 Personen pro Tag.


Daher kann bei Alkohol nicht von einer empfohlenen Tagesmenge gesprochen werden. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) beziffert die nach heutigem Kenntnisstand akzeptable Menge mit 10 g Alkohol pro Tag für gesunde Frauen und mit 20 g Alkohol pro Tag für gesunde Männer. Dies darf allerdings nicht als Empfehlung für einen täglichen Alkoholkonsum verstanden werden, denn aufgrund der negativen Eigenschaften kann keine regelmäßige Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Siehe auch: Macht Alkohol dick?

© blan 2014_feb