Alkohol


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In vielen Kulturen der heutigen Gesellschaft nimmt Alkohol einen festen Platz ein. Alkoholische Getränke sind oftmals mit gesellschaftlichen Ritualen, wie z. B. sportlichen Siegen oder Geburtstagen verbunden. Dadurch wird er häufig mit positiven Situationen und Gefühlen assoziiert.


Wenn von Alkohol gesprochen wird, so ist in der Regel Ethanol gemeint. Die Herstellung geschieht durch das Gären von Fruchtzucker oder anderen zuckerhaltigen Rohstoffen, wie MaisGetreide oder Kartoffeln.


Der Genuss von Alkohol geht mit diversen Risiken einher. Kurzfristig kann Übelkeit durch die Reizung der Magenschleimhaut, bzw. Schwindel durch den direkten Einfluss auf das Gleichgewichtsorgan eintreten. Darüber hinaus tritt oftmals eine Störung des Mineralstoffhaushalts wegen der stark diuretischen Wirkung ein. Die Folgen von chronischem Konsum können von Krebserkrankungen über Organ- bis hin zu Nervenschädigungen reichen. Schätzungen zufolge sterben in Deutschland jedes Jahr ca. 74.000 Menschen an den Folgen eines riskanten Alkoholkonsums. Das entspricht über 200 Personen pro Tag.


Daher kann bei Alkohol nicht von einer empfohlenen Tagesmenge gesprochen werden. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) beziffert die nach heutigem Kenntnisstand akzeptable Menge mit 10 g Alkohol pro Tag für gesunde Frauen und mit 20 g Alkohol pro Tag für gesunde Männer. Dies darf allerdings nicht als Empfehlung für einen täglichen Alkoholkonsum verstanden werden, denn aufgrund der negativen Eigenschaften kann keine regelmäßige Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Siehe auch: Macht Alkohol dick?

© blan 2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Cranberry Saft
0,0 g
0%
Cranberrysaft (Andros)
0,0 g
0%
Crème Brûlée, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème Chocolat ohne Kochen, Pulver (Oswald)
0,0 g
0%
Crème Chocolat ohne Kochen, Pulver (Oswald), zubereitet mit teilentrahmter Milch
0,0 g
0%
Crème Decor Rahmersatz (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème Decor Rahmersatz (Dr. Oetker), zubereitet mit Magermilch
0,0 g
0%
Crème Fix Cappuccino, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème Fix Caramel, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème Fix Chocolat, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème Fix Vanille, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Creme fraiche
0,0 g
0%
Creme fraiche, Halbfett
0,0 g
0%
Crème Framboise, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème light Chocolat, zubereitet (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème light Vanille (Dr. Oetker), zubereitet
0,0 g
0%
Crème Pâtisserie (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
Crème Pâtisserie (Dr. Oetker), zubereitet
0,0 g
0%
Crème Vanille ohne Kochen, Pulver (Oswald)
0,0 g
0%
Crème Vanille ohne Kochen, zubereitet mit teilentrahmter Milch (Oswald)
0,0 g
0%
Crèmeschnitte
0,0 g
0%
Cremissimo Rahmglace Vanille (Unilever)
0,0 g
0%
Crêpes (Dr. Oetker), zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Camembert, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Champignonfüllung, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Gemüsefüllung, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Nutella, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Schinken, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Speck, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes mit Zimt und Zucker, zubereitet
0,0 g
0%
Crêpes nature, zubereitet
0,0 g
0%
Crevettencocktail, zubereitet
1,8 g
0%
Crispy Chicken Burger (Burger King), 1 Stück = 183g
0,0 g
0%
Croutons (McDonald's), 1 Portion = 14g
0,0 g
0%
Croûtons mit Kräutern (Oswald)
0,0 g
0%
Crumble, Apfel
0,0 g
0%
Crumble, Obst
0,0 g
0%
Crunchy Flakes Müesli (Zwicky)
0,0 g
0%
Crunchy Müsli (Dr. Schär)
0,0 g
0%
Crunchy Nut Honig & Erdnüsse (Kellogg's)
0,0 g
0%
Cuba Libre
7,0 g
0%
Currypulver
0,0 g
0%
Currysauce, Pulver (Oswald)
0,0 g
0%
Currysauce, zubereitet mit teilentrahmter Milch (Oswald)
0,0 g
0%
Curuba Mixbier
4,0 g
0%
Custard Englische Creme
0,0 g
0%
Danziger Goldwasser
33,0 g
0%
Dattel, getrocknet
0,0 g
0%
Dawa Flan Caramel, Pulver (Wander)
0,0 g
0%
Decor Schoko Späne (Dr. Oetker)
0,0 g
0%
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In vielen Kulturen der heutigen Gesellschaft nimmt Alkohol einen festen Platz ein. Alkoholische Getränke sind oftmals mit gesellschaftlichen Ritualen, wie z. B. sportlichen Siegen oder Geburtstagen verbunden. Dadurch wird er häufig mit positiven Situationen und Gefühlen assoziiert.


Wenn von Alkohol gesprochen wird, so ist in der Regel Ethanol gemeint. Die Herstellung geschieht durch das Gären von Fruchtzucker oder anderen zuckerhaltigen Rohstoffen, wie MaisGetreide oder Kartoffeln.


Der Genuss von Alkohol geht mit diversen Risiken einher. Kurzfristig kann Übelkeit durch die Reizung der Magenschleimhaut, bzw. Schwindel durch den direkten Einfluss auf das Gleichgewichtsorgan eintreten. Darüber hinaus tritt oftmals eine Störung des Mineralstoffhaushalts wegen der stark diuretischen Wirkung ein. Die Folgen von chronischem Konsum können von Krebserkrankungen über Organ- bis hin zu Nervenschädigungen reichen. Schätzungen zufolge sterben in Deutschland jedes Jahr ca. 74.000 Menschen an den Folgen eines riskanten Alkoholkonsums. Das entspricht über 200 Personen pro Tag.


Daher kann bei Alkohol nicht von einer empfohlenen Tagesmenge gesprochen werden. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) beziffert die nach heutigem Kenntnisstand akzeptable Menge mit 10 g Alkohol pro Tag für gesunde Frauen und mit 20 g Alkohol pro Tag für gesunde Männer. Dies darf allerdings nicht als Empfehlung für einen täglichen Alkoholkonsum verstanden werden, denn aufgrund der negativen Eigenschaften kann keine regelmäßige Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Siehe auch: Macht Alkohol dick?

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