Alkohol


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In vielen Kulturen der heutigen Gesellschaft nimmt Alkohol einen festen Platz ein. Alkoholische Getränke sind oftmals mit gesellschaftlichen Ritualen, wie z. B. sportlichen Siegen oder Geburtstagen verbunden. Dadurch wird er häufig mit positiven Situationen und Gefühlen assoziiert.


Wenn von Alkohol gesprochen wird, so ist in der Regel Ethanol gemeint. Die Herstellung geschieht durch das Gären von Fruchtzucker oder anderen zuckerhaltigen Rohstoffen, wie MaisGetreide oder Kartoffeln.


Der Genuss von Alkohol geht mit diversen Risiken einher. Kurzfristig kann Übelkeit durch die Reizung der Magenschleimhaut, bzw. Schwindel durch den direkten Einfluss auf das Gleichgewichtsorgan eintreten. Darüber hinaus tritt oftmals eine Störung des Mineralstoffhaushalts wegen der stark diuretischen Wirkung ein. Die Folgen von chronischem Konsum können von Krebserkrankungen über Organ- bis hin zu Nervenschädigungen reichen. Schätzungen zufolge sterben in Deutschland jedes Jahr ca. 74.000 Menschen an den Folgen eines riskanten Alkoholkonsums. Das entspricht über 200 Personen pro Tag.


Daher kann bei Alkohol nicht von einer empfohlenen Tagesmenge gesprochen werden. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) beziffert die nach heutigem Kenntnisstand akzeptable Menge mit 10 g Alkohol pro Tag für gesunde Frauen und mit 20 g Alkohol pro Tag für gesunde Männer. Dies darf allerdings nicht als Empfehlung für einen täglichen Alkoholkonsum verstanden werden, denn aufgrund der negativen Eigenschaften kann keine regelmäßige Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Siehe auch: Macht Alkohol dick?

© blan 2014_feb


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Milchreis, zubereitet (mit teilentrahmter Milch, ohne Zugabe von Zucker)
0,0 g
0%
Milchreis, zubereitet (mit Vollmilch, ohne Zugabe von Zucker)
0,0 g
0%
Fotzelschnitte ungezuckert
0,0 g
0%
Kartoffelstock, zubereitet (mit teilentrahmter Milch und Butter)
0,0 g
0%
Kartoffelstock, zubereitet (mit Rahm und Butter)
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Weichkäse
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Weichkäse
0,0 g
0%
Mehlomeletten, zubereitet
0,0 g
0%
Mehlomeletten mit Käse, zubereitet
0,0 g
0%
Mehlomeletten mit Champignonfüllung, zubereitet
0,0 g
0%
Mehlomeletten mit Gemüsefüllung, zubereitet
0,0 g
0%
Mehlomeletten mit Schinken, zubereitet
0,0 g
0%
Mehlomeletten mit Speck, zubereitet
0,0 g
0%
Pflaumenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Zwetschgenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Pflaumenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Zwetschgenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Pizza Calzone, gebacken
0,0 g
0%
Pizza Hawaii, gebacken
0,0 g
0%
Pizza Margherita, gebacken
0,0 g
0%
Pizza mit Mascarpone und Rucola, gebacken
0,0 g
0%
Pizza Prosciutto e Funghi, gebacken
0,0 g
0%
Pizza Prosciutto, gebacken
0,0 g
0%
Pizza Quattro Formaggi, gebacken
0,0 g
0%
Pizza mit Gemüse, gebacken
0,0 g
0%
Quiche Lorraine, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Käsekuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Käsekuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Kirschenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Kirschenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Rhabarberkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Rhabarberkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Rohschinken
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Rohschinken
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Aufschnitt
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Aufschnitt
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Trockenfleisch
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Trockenfleisch
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Salami
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Salami
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Schinken
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Schinken
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Halbhartkäse
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Halbhartkäse
0,0 g
0%
Sandwich (Baguette) mit Mozzarella
0,0 g
0%
Sandwich (Ruchbrot) mit Mozzarella
0,0 g
0%
Spinatkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,0 g
0%
Spinatkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,0 g
0%
Kebab im Fladenbrot
0,0 g
0%
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In vielen Kulturen der heutigen Gesellschaft nimmt Alkohol einen festen Platz ein. Alkoholische Getränke sind oftmals mit gesellschaftlichen Ritualen, wie z. B. sportlichen Siegen oder Geburtstagen verbunden. Dadurch wird er häufig mit positiven Situationen und Gefühlen assoziiert.


Wenn von Alkohol gesprochen wird, so ist in der Regel Ethanol gemeint. Die Herstellung geschieht durch das Gären von Fruchtzucker oder anderen zuckerhaltigen Rohstoffen, wie MaisGetreide oder Kartoffeln.


Der Genuss von Alkohol geht mit diversen Risiken einher. Kurzfristig kann Übelkeit durch die Reizung der Magenschleimhaut, bzw. Schwindel durch den direkten Einfluss auf das Gleichgewichtsorgan eintreten. Darüber hinaus tritt oftmals eine Störung des Mineralstoffhaushalts wegen der stark diuretischen Wirkung ein. Die Folgen von chronischem Konsum können von Krebserkrankungen über Organ- bis hin zu Nervenschädigungen reichen. Schätzungen zufolge sterben in Deutschland jedes Jahr ca. 74.000 Menschen an den Folgen eines riskanten Alkoholkonsums. Das entspricht über 200 Personen pro Tag.


Daher kann bei Alkohol nicht von einer empfohlenen Tagesmenge gesprochen werden. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) beziffert die nach heutigem Kenntnisstand akzeptable Menge mit 10 g Alkohol pro Tag für gesunde Frauen und mit 20 g Alkohol pro Tag für gesunde Männer. Dies darf allerdings nicht als Empfehlung für einen täglichen Alkoholkonsum verstanden werden, denn aufgrund der negativen Eigenschaften kann keine regelmäßige Alkoholmenge als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Siehe auch: Macht Alkohol dick?

© blan 2014_feb