Pantothensäure (Vitamin B5)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Broccoli, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,64 mg
10.67%
Vinaigrette (mit Rapsöl)
0,64 mg
10.67%
Weizenmehl, halbweiss, Typ 720
0,63 mg
10.50%
Sardelle im Öl, abgetropft
0,63 mg
10.50%
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)
0,63 mg
10.50%
Fotzelschnitte ungezuckert
0,63 mg
10.50%
Kalbsragout mit Sauce, zubereitet
0,63 mg
10.50%
Hai, gegart
0,62 mg
10.33%
Rind, Schulter, Braten rare", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)"
0,62 mg
10.33%
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)
0,62 mg
10.33%
Reibkäse
0,62 mg
10.33%
Rind, Siedfleisch, mager, gekocht (ohne Zusatz von Fett and Salz)
0,62 mg
10.33%
Schokolade, weiss
0,61 mg
10.17%
Milchschokolade mit Weinbeeren, Nüssen und Mandeln
0,61 mg
10.17%
Schnitzelbrot mit Tartarsauce
0,61 mg
10.17%
Hefeteig (mit Butter), süss, ungebacken
0,60 mg
10.00%
Rind, Schulter, Braten, roh
0,60 mg
10.00%
Knoblauch, roh
0,60 mg
10.00%
Sardine im Öl, abgetropft
0,60 mg
10.00%
Erdnuss-Flips
0,60 mg
10.00%
Pferd, Filet, roh
0,60 mg
10.00%
Kochspeck
0,60 mg
10.00%
Roggenmehl, halbweiss, Typ 815
0,60 mg
10.00%
Paniermehl
0,60 mg
10.00%
Schweinswurst
0,60 mg
10.00%
Quiche Lorraine, gebacken (mit Kuchenteig)
0,60 mg
10.00%
Schnitzelbrot mit Cocktailsauce
0,60 mg
10.00%
Flunder, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
0,60 mg
10.00%
Rind, Eckstück, roh
0,59 mg
9.83%
Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig)
0,59 mg
9.83%
Weizenvollkornbrot
0,58 mg
9.67%
Rauchsalami
0,58 mg
9.67%
Gugelhopf Grossmutter Art
0,58 mg
9.67%
Sandwich (Ruchbrot) mit Fleischkäse
0,58 mg
9.67%
Käsekuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,58 mg
9.67%
Cocktailsauce, selbst zubereitet mit Rapsöl-Mayonnaise
0,58 mg
9.67%
Pommes Frites (im Ofen gebacken), ungesalzen
0,58 mg
9.67%
Tirolercake
0,57 mg
9.50%
Saucisson
0,57 mg
9.50%
Rind, Hals, roh
0,57 mg
9.50%
Lamm, Kotelett, roh (Schweiz)
0,57 mg
9.50%
Lamm, Racks, roh (Australien, Neuseeland)
0,57 mg
9.50%
Lamm, Voressen, roh (Schweiz)
0,57 mg
9.50%
Roquefort
0,57 mg
9.50%
Roggenmehl, Ruch, Typ 1050
0,57 mg
9.50%
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,57 mg
9.50%
Käsekuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,57 mg
9.50%
Pommes Frites (in HO Sonnenblumenöl fritiert), ungesalzen
0,57 mg
9.50%
Walliser Roggenbrot
0,56 mg
9.33%
Bauernschüblig
0,56 mg
9.33%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.