Folsäure (Vitamin B9)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Heilbutt, schwarz
12,00 µg
6.00%
Zigeunersauce
12,00 µg
6.00%
Huhn, Suppenhuhn
12,00 µg
6.00%
Spätzle
12,00 µg
6.00%
Pizza Margherita
12,00 µg
6.00%
Kartoffelsalat (mit Essigmarinade)
12,00 µg
6.00%
Nusskuchen
12,00 µg
6.00%
Puffweizen
12,00 µg
6.00%
Milchschokolade mit Nuss
12,00 µg
6.00%
Milchschnitte
12,00 µg
6.00%
Estragon, frisch
12,00 µg
6.00%
Pfannkuchen
12,00 µg
6.00%
Macadamianuss
11,00 µg
5.50%
Fruchtjoghurt mit Müsli
11,00 µg
5.50%
Johannisbeeren rot
11,00 µg
5.50%
Kirsche Konserve
11,00 µg
5.50%
Scholle
11,00 µg
5.50%
Forellenfilet, geräuchert
11,00 µg
5.50%
Maultaschen schwäbisch
11,00 µg
5.50%
Tortellini, unzubereitet
11,00 µg
5.50%
Klöße, Knödel
11,00 µg
5.50%
Fleischsalat
11,00 µg
5.50%
Ingwer, frisch
11,00 µg
5.50%
Fisch, gebraten
11,00 µg
5.50%
Joghurt 1,5% Fett mit Früchten
11,00 µg
5.50%
Pizza
11,00 µg
5.50%
Pute, Keule
10,00 µg
5.00%
Joghurt, 1,5 % Fett (fettarm)
10,00 µg
5.00%
Fruchtjoghurt mit Süßstoff
10,00 µg
5.00%
Fruchtjoghurt, 3,5 % Fett
10,00 µg
5.00%
Milchschokolade
10,00 µg
5.00%
Ziegenkäse, Schnittkäse
10,00 µg
5.00%
Weinkäse 20 % F.i.Tr.
10,00 µg
5.00%
Rindfleisch, Filet
10,00 µg
5.00%
Mozzarella
10,00 µg
5.00%
Fasan, Fleisch mit Haut
10,00 µg
5.00%
Clementine roh
10,00 µg
5.00%
Jackfrucht
10,00 µg
5.00%
Languste (Scampi)
10,00 µg
5.00%
Passionsfrucht
10,00 µg
5.00%
Meerrettichsauce
10,00 µg
5.00%
Zitronencreme
10,00 µg
5.00%
Esskastanie (Marone)
10,00 µg
5.00%
Pangasius
10,00 µg
5.00%
Heilbutt, geräuchert
10,00 µg
5.00%
Worcestersauce
10,00 µg
5.00%
Pesto
10,00 µg
5.00%
Zartbitterschokolade 70%
10,00 µg
5.00%
Weiße Schokolade
10,00 µg
5.00%
Spaghetti mit Tomatensauce
10,00 µg
5.00%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.