Folsäure (Vitamin B9)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Kochschinken
3,00 µg
1.50%
Kohlrabi frisch gegart
5,00 µg
2.50%
Kokosmilch ungesüßt
23,00 µg
11.50%
Kokosnuss
30,00 µg
15.00%
Kokosnuss Fruchtwasser
3,00 µg
1.50%
Kokosnussfleisch, getrocknet
0,00 µg
0%
Kölschbier (4,8 Vol.-%)
4,00 µg
2.00%
Kompott
8,00 µg
4.00%
Konfitüre Gelee Marmeladen
1,00 µg
0.50%
Konfitüre, einfach
3,00 µg
1.50%
Konfitüre, extra
3,00 µg
1.50%
Konfitüre, kalorienreduziert
3,00 µg
1.50%
Körnerbrot
44,00 µg
22.00%
Kornflakes, All-Brain Original
1.269,00 µg
634.50%
Korngetränk
0,00 µg
0%
Kotelett (Schwein)
2,00 µg
1.00%
Krabben
6,00 µg
3.00%
Kräcker, salzig
117,00 µg
58.50%
Krapfen, Weizen, gezuckert oder glasiert
5,00 µg
2.50%
Kräuterquark, 30 % F.i.Tr.
25,00 µg
12.50%
Kräuterquark, 40 % F.i.Tr.
25,00 µg
12.50%
Kräutertee
1,00 µg
0.50%
Krustentiere, gegart
6,00 µg
3.00%
Kuchen mit Creme-Füllung
24,00 µg
12.00%
Kuchen mit Kirschen
3,00 µg
1.50%
Kuchen mit Schoko-Creme
13,00 µg
6.50%
Kuchen mit Schokolade
9,00 µg
4.50%
Kuchen, trocken
4,00 µg
2.00%
Kuhmilch 3,5% Fett
7,00 µg
3.50%
Kuhmilch Trinkmilch 1,5% Fett
8,00 µg
4.00%
Kuhmilch Trinkmilch 3,5% Fett
9,00 µg
4.50%
Kuhmilch, 0,3 % Fett (entrahmt)
5,00 µg
2.50%
Kuhmilch, 1,5 % Fett (teilentrahmt)
4,00 µg
2.00%
Kuhmilch, 3,5 % Fett
7,00 µg
3.50%
Kürbiskuchen
16,00 µg
8.00%
Lachs
3,00 µg
1.50%
Lachs, geräuchert
4,00 µg
2.00%
Lachs, Konserve, in Öl
14,00 µg
7.00%
Lachsschinken
3,00 µg
1.50%
Lammfleisch, Brust
3,00 µg
1.50%
Lammfleisch, Kotlett
3,00 µg
1.50%
Lammfleisch, Leber
280,00 µg
140.00%
Lammfleisch, Rücken
3,00 µg
1.50%
Landjäger
5,00 µg
2.50%
Langkornreis, gegart
55,00 µg
27.50%
Langkornreis, roh
223,00 µg
111.50%
Languste (Scampi)
10,00 µg
5.00%
Lasagne vegetarisch
25,00 µg
12.50%
Lauchcremesuppe
3,00 µg
1.50%
Leberkäse, gebraten
7,00 µg
3.50%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.