Folsäure (Vitamin B9)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Roggenbrot
59,00 µg
29.50%
Pumpernickel
59,00 µg
29.50%
Pistazienkern ohne Schale
58,00 µg
29.00%
Gebäck
58,00 µg
29.00%
Waffeln, tiefgefroren
57,00 µg
28.50%
Plundergebäck Nüsse
56,00 µg
28.00%
Brot mit Haferkleie
56,00 µg
28.00%
Camembert, Fettstufe, 40 % F.i.Tr.
55,00 µg
27.50%
Leberwurst
55,00 µg
27.50%
Langkornreis, gegart
55,00 µg
27.50%
Muffin
55,00 µg
27.50%
Muffin Rosinen
54,00 µg
27.00%
Walnusskerne
54,00 µg
27.00%
Schoko-Müsli
54,00 µg
27.00%
Goldmais
52,20 µg
26.10%
Iglo Junger Spinat, fein gehackt
52,00 µg
26.00%
Haferflockenkekse
52,00 µg
26.00%
Bagel, mit Haferkleie
52,00 µg
26.00%
Fleischwurst, Kochwurst
52,00 µg
26.00%
Pistazienkern geröstet und gesalzen
50,00 µg
25.00%
Fruchtzwerg
50,00 µg
25.00%
Roquefortkäse 52 % F.i.Tr.
50,00 µg
25.00%
Romadur 40 % F.i.Tr.
50,00 µg
25.00%
Camembert, Doppelrahmstufr, 70 % F.i.Tr.
50,00 µg
25.00%
Multivitaminnektar mit Süßstoff
50,00 µg
25.00%
Erdnussbutter
50,00 µg
25.00%
Multivitamin-Saft Rio d'oro Aldi
50,00 µg
25.00%
Paprika (Gemüse)
50,00 µg
25.00%
Rührei
50,00 µg
25.00%
Donut, Durchschnittswert
50,00 µg
25.00%
Paprika
50,00 µg
25.00%
Borretsch, frisch
50,00 µg
25.00%
Weißbrot
49,00 µg
24.50%
Vanillekekse
46,00 µg
23.00%
Camembert, Vollfettstufe, 45 % F.i.Tr.
45,00 µg
22.50%
Brie, 45 % F.i.Tr.
45,00 µg
22.50%
Blauschimmelkäse, Doppelrahmstufe, 60 % F.i.Tr.
45,00 µg
22.50%
Thymian
45,00 µg
22.50%
Rahm-Spinat (Iglo)
45,00 µg
22.50%
Chia & Cranberry Mix
44,20 µg
22.10%
Körnerbrot
44,00 µg
22.00%
Weintrauben, weiß
43,00 µg
21.50%
Teekuchen
43,00 µg
21.50%
Blattsalat, gemischt
42,30 µg
21.15%
Géramont Cremig-Leicht
42,00 µg
21.00%
Fast Food, Sandwich, Eier und Käse
42,00 µg
21.00%
Müsli-Riegel
42,00 µg
21.00%
Arme Ritter
41,00 µg
20.50%
Käsecroissant
41,00 µg
20.50%
Müller Frucht Buttermilch Multi-Vitamin
40,00 µg
20.00%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.