Folsäure (Vitamin B9)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Eintopf
21,00 µg
10.50%
Eis mit Sahne
4,00 µg
2.00%
Eis mit Sahne und Früchten
4,00 µg
2.00%
Eisbergsalat, roh
0,00 µg
0%
Eiscreme
8,00 µg
4.00%
Eiscreme
8,00 µg
4.00%
Eisen + Vitamin C, Doppelherz
1.500,00 µg
750.00%
Eiskaffee
2,00 µg
1.00%
Eistorte
4,00 µg
2.00%
Eiweiß Shake Vanilla - dm
334,00 µg
167.00%
Eiweiß-Shake Lady Whey + 10 Vitamins
200,00 µg
100.00%
Eiweiss 90 Shake Schoko - DM
0,00 µg
0%
Eiweiss_Schoko_DM
150,00 µg
75.00%
Emmentaler, 45 % F.i.Tr.
9,00 µg
4.50%
Ente, Brust
25,00 µg
12.50%
Ente, Fleisch mit Haut
8,00 µg
4.00%
Ente, Leber
700,00 µg
350.00%
Entenei
80,00 µg
40.00%
Erbseneintopf mit Wurst
8,00 µg
4.00%
Erdbeere
15,00 µg
7.50%
Erdbeermilch
5,00 µg
2.50%
Erdnuss, geröstet und gesalzen
102,00 µg
51.00%
Erdnussbutter
50,00 µg
25.00%
Erdnüsse, dragiert
20,00 µg
10.00%
Essig-Öl-Dressing
2,00 µg
1.00%
Esskastanie (Marone)
10,00 µg
5.00%
Estragon, frisch
12,00 µg
6.00%
Exportbier, hell ( 5 Vol.-%)
4,00 µg
2.00%
Falafel
15,00 µg
7.50%
Fasan, Fleisch mit Haut
10,00 µg
5.00%
Fassbrause Zunft
60,00 µg
30.00%
Fast Food, Cheeseburger
19,00 µg
9.50%
Fast Food, Chili con Carne
6,00 µg
3.00%
Fast Food, Enchilada
18,00 µg
9.00%
Fast Food, Hotdog
19,00 µg
9.50%
Fast Food, Milchshake Vanille
8,00 µg
4.00%
Fast Food, Sandwich, Eier und Käse
42,00 µg
21.00%
Fast Food, Sandwich, Fisch
30,00 µg
15.00%
Fast Food, Sandwich, Fleisch und Käse
3,00 µg
1.50%
Fast Food, Sandwich, Hähnchen
39,00 µg
19.50%
Fast Food, Taccos
2,00 µg
1.00%
Feldsalat
30,00 µg
15.00%
Fisch, gebraten
11,00 µg
5.50%
Fisch, gegart
8,00 µg
4.00%
Fisch, geräuchert
20,00 µg
10.00%
Fisch, paniert
0,00 µg
0%
Fischfrikadelle, gebraten
6,00 µg
3.00%
Fischkonserve
3,00 µg
1.50%
Fischstäbchen
7,00 µg
3.50%
Fischstäbchen
9,00 µg
4.50%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.