Folsäure (Vitamin B9)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Kartoffelsalat (mit Mayonnaise)
15,00 µg
7.50%
Bayrische Creme
15,00 µg
7.50%
Eiklar, roh
15,00 µg
7.50%
Schokoladeneis
15,00 µg
7.50%
Butterfisch
15,00 µg
7.50%
Vanillekuchen
15,00 µg
7.50%
Obstkuchen
15,00 µg
7.50%
Falafel
15,00 µg
7.50%
Erdbeere
15,00 µg
7.50%
Marzipan
15,00 µg
7.50%
Gurke
15,00 µg
7.50%
Kartoffelpuffer
15,00 µg
7.50%
Quark, Viertelfettstufe, 10 % F.i.Tr.
14,00 µg
7.00%
Banane
14,00 µg
7.00%
Birne, roh
14,00 µg
7.00%
Shrimps, ausgelöst
14,00 µg
7.00%
Merlan
14,00 µg
7.00%
Mayonnaise, 80% Fett
14,00 µg
7.00%
Zwiebelkuchen
14,00 µg
7.00%
Birne, roh
14,00 µg
7.00%
Berliner, Krapfen, Pfannkuchen
14,00 µg
7.00%
Sahne-Dressing
14,00 µg
7.00%
Bratkartoffeln
14,00 µg
7.00%
Birne, roh
14,00 µg
7.00%
Quark, Magerstufe
14,00 µg
7.00%
Lachs, Konserve, in Öl
14,00 µg
7.00%
Vanillepudding
14,00 µg
7.00%
Brownies
14,00 µg
7.00%
Früchtekuchen
14,00 µg
7.00%
Wels, gegart
14,00 µg
7.00%
KInderschokolade
14,00 µg
7.00%
Müsliriegel
14,00 µg
7.00%
Banane
14,00 µg
7.00%
Birne
14,00 µg
7.00%
Frikadelle
14,00 µg
7.00%
Sahnetorte
14,00 µg
7.00%
Hähnchenkeule, gebraten
13,00 µg
6.50%
Joghurt mit Cornflakes
13,00 µg
6.50%
Joghurt, entrahmt
13,00 µg
6.50%
Joghurt, 3,5 % Fett
13,00 µg
6.50%
Joghurt, 3,5 % Fett
13,00 µg
6.50%
Zaziki
13,00 µg
6.50%
Aal
13,00 µg
6.50%
Kuchen mit Schoko-Creme
13,00 µg
6.50%
Joghurt 1,5% Fett
13,00 µg
6.50%
Joghurt-Dressing
13,00 µg
6.50%
Pute, Fleisch mit Haut
12,00 µg
6.00%
Münsterkäse 45 % F.i.Tr.
12,00 µg
6.00%
Huhn, Fleisch mit Haut
12,00 µg
6.00%
Steinbeißer (Katfisch)
12,00 µg
6.00%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.