Folsäure (Vitamin B9)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Iglo Junger Spinat, fein gehackt
52,00 µg
26.00%
Ingwer, frisch
11,00 µg
5.50%
innocent Direktsaft Orange mit Fruchtfleisch
30,00 µg
15.00%
Instantkaffee mit Milch und Zucker
1,00 µg
0.50%
Jackfrucht
10,00 µg
5.00%
Jagdwurst
4,00 µg
2.00%
Jägersauce
3,00 µg
1.50%
Jakobsmuschel
17,00 µg
8.50%
Jakobsmuschel, gegart
19,00 µg
9.50%
Jarlsberg, 45 % F.i.Tr.
20,00 µg
10.00%
Joghurt 0,1% Fett
10,00 µg
5.00%
Joghurt 1,5% Fett
13,00 µg
6.50%
Joghurt 1,5% Fett mit Früchten
11,00 µg
5.50%
Joghurt 3,5% Fett
10,00 µg
5.00%
Joghurt 3,5% Fett mit Früchten
9,00 µg
4.50%
Joghurt mit Cornflakes
13,00 µg
6.50%
Joghurt, 1,5 % Fett (fettarm)
10,00 µg
5.00%
Joghurt, 10 % Fett
9,00 µg
4.50%
Joghurt, 3,5 % Fett
13,00 µg
6.50%
Joghurt, 3,5 % Fett
13,00 µg
6.50%
Joghurt, entrahmt
13,00 µg
6.50%
Joghurt-Dressing
8,00 µg
4.00%
Joghurt-Dressing
13,00 µg
6.50%
Johannisbeeren rot
11,00 µg
5.50%
Johannisbeeren schwarz
9,00 µg
4.50%
Johannisbeernektar
9,00 µg
4.50%
Kabeljau (Dorsch)
8,00 µg
4.00%
Kabeljau Norwegen
0,50 µg
0.25%
Kabeljaufilet, paniert
5,00 µg
2.50%
Kaffee
0,00 µg
0%
Kaffee
0,00 µg
0%
Kaffee, entkoffeiniert
0,00 µg
0%
Kaffeesahne, 10 % Fett
6,00 µg
3.00%
Kaffeesahne, 15 % Fett
5,00 µg
2.50%
Kakao (Getränk mit Milch)
5,00 µg
2.50%
Kakaogetränkepulver
400,00 µg
200.00%
Kakaopulver, entölt
38,00 µg
19.00%
Kakaopulver, entölt
38,00 µg
19.00%
Kakaotrunk, 1,5 % Fett (fettarm)
5,00 µg
2.50%
Kakaotrunk, 3,5 % Fett
5,00 µg
2.50%
Kalbfleisch
5,00 µg
2.50%
Kalbfleisch, Bries
15,00 µg
7.50%
Kalbfleisch, Brust
4,00 µg
2.00%
Kalbfleisch, Rücken
5,00 µg
2.50%
Kalbsgeschnetzeltes
4,00 µg
2.00%
Kalbshaxe
3,00 µg
1.50%
Kalbshaxe
3,00 µg
1.50%
Kalbsleber
240,00 µg
120.00%
Kaninchenfleisch
5,00 µg
2.50%
Karamellpudding
2,00 µg
1.00%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.