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Morchel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	35	kcal	1.75%
Eiweiß	3,0	g	6.00%
Kohlenhydrate	0,6	g	0.22%
davon Zucker	0,1	g	0%
Fett	0,4	g	0.57%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Ballaststoffe	8,5	g	34.00%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	88,3	g	3.40%
Energie (Kilojoule)	147	kj	1.67%
Calcium	13,00	mg	1.63%
Eisen	1,20	mg	8.57%
Magnesium	16,00	mg	4.27%
Phosphor	190,00	mg	27.14%
Kalium	370,00	mg	18.50%
Natrium	2,10	mg	87.50%
Zink	0,50	mg	5.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	4,50	mg	5.63%
Thiamin (Vitamin B1)	0,12	mg	10.91%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,06	mg	4.29%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,05	mg	3.70%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	0,00	µg	0%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,22	mg	1.83%
Calciferol (Vitamin D)	3,80	µg	19.00%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)