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Bauernbrot

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	241	kcal	12.05%
Eiweiß	9,2	g	18.40%
Kohlenhydrate	44,3	g	16.41%
davon Zucker	2,4	g	0%
Fett	2,0	g	2.86%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,7	g	3.50%
Ballaststoffe	4,4	g	17.60%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	1,80	g	30.00%
Wasser	40,7	g	1.57%
Energie (Kilojoule)	1.009	kj	11.48%
Calcium	46,00	mg	5.75%
Eisen	1,50	mg	10.71%
Magnesium	38,00	mg	10.13%
Phosphor	170,00	mg	24.29%
Kalium	200,00	mg	10.00%
Natrium	710,00	mg	29,583.33%
Zink	1,40	mg	14.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,20	mg	0.25%
Thiamin (Vitamin B1)	0,20	mg	18.18%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,13	mg	9.29%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,11	mg	8.15%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,03	µg	1.00%
Retinol (Vitamin A)	11,00	µg	1.38%
β-Carotin	5,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,33	mg	2.75%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,40	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,60	g	0%
Cholesterin	4,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)