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Kalb, Voressen, roh

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	102	kcal	5.10%
Eiweiß	20,0	g	40.00%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	2,4	g	3.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	1,1	g	5.50%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,10	g	1.67%
Wasser	74,1	g	2.85%
Energie (Kilojoule)	427	kj	4.86%
Calcium	4,70	mg	0.59%
Eisen	0,60	mg	4.29%
Magnesium	19,00	mg	5.07%
Phosphor	190,00	mg	27.14%
Kalium	330,00	mg	16.50%
Natrium	57,00	mg	2,375.00%
Zink	3,70	mg	37.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,08	mg	7.27%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,19	mg	13.57%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,51	mg	37.78%
Cobalamin (Vitamin B12)	1,60	µg	53.33%
Retinol (Vitamin A)	6,00	µg	0.75%
β-Carotin	5,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,29	mg	2.42%
Calciferol (Vitamin D)	5,00	µg	25.00%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	1,30	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,40	g	0%
Cholesterin	72,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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