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Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Sauce

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	97	kcal	4.85%
Eiweiß	1,7	g	3.40%
Kohlenhydrate	13,1	g	4.85%
davon Zucker	0,6	g	0%
Fett	3,8	g	5.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,3	g	1.50%
Ballaststoffe	1,8	g	7.20%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,20	g	3.33%
Wasser	79,6	g	3.06%
Energie (Kilojoule)	406	kj	4.62%
Calcium	5,10	mg	0.64%
Eisen	0,30	mg	2.14%
Magnesium	16,00	mg	4.27%
Phosphor	39,00	mg	5.57%
Kalium	280,00	mg	14.00%
Natrium	61,00	mg	2,541.67%
Zink	0,20	mg	2.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	7,50	mg	9.38%
Thiamin (Vitamin B1)	0,07	mg	6.36%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,04	mg	2.86%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,12	mg	8.89%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	1,00	µg	0.13%
β-Carotin	5,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	1,28	mg	10.67%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	2,20	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	1,10	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)