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Mayonnaise, selbst zubereitet mit Rapsöl

no_pic.png.jpg Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)
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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels
Nährstoff Menge Einheit RDA
Kalorien 792 kcal
39.60%
Eiweiß 2,4 g
4.80%
Kohlenhydrate 0,2 g
0.07%
davon Zucker 0,2 g
0%
Fett 86,9 g
124.14%
gesättigte Fettsäuren (SAFA) 7,3 g
36.50%
Ballaststoffe 0,0 g
0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz) 0,40 g
6.67%
Wasser 10,5 g
0.40%
Energie (Kilojoule) 3.316 kj
37.72%
Calcium 20,00 mg
2.50%
Eisen 0,80 mg
5.71%
Magnesium 2,90 mg
0.77%
Phosphor 76,00 mg
10.86%
Kalium 17,00 mg
0.85%
Natrium 150,00 mg
6,250.00%
Zink 0,60 mg
6.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C) 0,70 mg
0.88%
Thiamin (Vitamin B1) 0,03 mg
2.73%
Riboflavin (Vitamin B2) 0,07 mg
5.00%
Pyridoxin (Vitamin B6) 0,05 mg
3.70%
Cobalamin (Vitamin B12) 0,69 µg
23.00%
Retinol (Vitamin A) 94,00 µg
11.75%
β-Carotin 33,00 µg
0%
α-Tocopherol (Vitamin E) 28,11 mg
234.25%
Calciferol (Vitamin D) 0,70 µg
3.50%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 50,90 g
0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 22,70 g
0%
Cholesterin 161,00 mg
0%
Alkohol 0,0 g
0%
Kategorie: Soßen
Zuletzt aktualisiert am: 22.05.2019
Geprüftes Lebensmittel? ja
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Zusammenfassung (in Energieprozent)