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Petersilie, roh

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	56	kcal	2.80%
Eiweiß	3,9	g	7.80%
Kohlenhydrate	6,8	g	2.52%
davon Zucker	4,8	g	0%
Fett	0,5	g	0.71%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Ballaststoffe	4,3	g	17.20%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,10	g	1.67%
Wasser	82,1	g	3.16%
Energie (Kilojoule)	234	kj	2.67%
Calcium	210,00	mg	26.25%
Eisen	5,90	mg	42.14%
Magnesium	37,00	mg	9.87%
Phosphor	110,00	mg	15.71%
Kalium	850,00	mg	42.50%
Natrium	38,00	mg	1,583.33%
Zink	0,80	mg	8.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	182,00	mg	227.50%
Thiamin (Vitamin B1)	0,15	mg	13.64%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,30	mg	21.43%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,20	mg	14.81%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	770,00	µg	96.25%
β-Carotin	4.620,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	3,54	mg	29.50%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)