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Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	242	kcal	12.10%
Eiweiß	16,7	g	33.40%
Kohlenhydrate	1,5	g	0.56%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	18,8	g	26.86%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	12,1	g	60.50%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	3,30	g	55.00%
Wasser	58,6	g	2.25%
Energie (Kilojoule)	1.013	kj	11.52%
Calcium	450,00	mg	56.25%
Eisen	0,20	mg	1.43%
Magnesium	20,00	mg	5.33%
Phosphor	360,00	mg	51.43%
Kalium	150,00	mg	7.50%
Natrium	1.300,00	mg	54,166.67%
Zink	2,00	mg	20.00%
Thiamin (Vitamin B1)	0,04	mg	3.64%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,55	mg	39.29%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,10	mg	7.41%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,60	µg	20.00%
Retinol (Vitamin A)	226,00	µg	28.25%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,49	mg	4.08%
Calciferol (Vitamin D)	0,10	µg	0.50%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	4,80	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,90	g	0%
Cholesterin	45,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)