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Sauerkraut, in Essig eingelegt

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	19	kcal	0.95%
Eiweiß	1,3	g	2.60%
Kohlenhydrate	1,7	g	0.63%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	0,3	g	0.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Ballaststoffe	2,2	g	8.80%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	1,40	g	23.33%
Wasser	91,4	g	3.52%
Energie (Kilojoule)	80	kj	0.90%
Calcium	36,00	mg	4.50%
Eisen	0,50	mg	3.57%
Magnesium	11,00	mg	2.93%
Phosphor	30,00	mg	4.29%
Kalium	220,00	mg	11.00%
Natrium	550,00	mg	22,916.67%
Zink	0,30	mg	3.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	17,00	mg	21.25%
Thiamin (Vitamin B1)	0,03	mg	2.73%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,05	mg	3.57%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,17	mg	12.59%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	2,00	µg	0.25%
β-Carotin	8,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,10	mg	0.83%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,00	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)