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Kalb, Milken, roh

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	99	kcal	4.95%
Eiweiß	17,2	g	34.40%
Kohlenhydrate	0,0	g	0%
davon Zucker	0,0	g	0%
Fett	3,4	g	4.86%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	1,3	g	6.50%
Ballaststoffe	0,0	g	0%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,20	g	3.33%
Wasser	77,8	g	2.99%
Energie (Kilojoule)	414	kj	4.71%
Calcium	4,00	mg	0.50%
Eisen	1,90	mg	13.57%
Magnesium	16,00	mg	4.27%
Phosphor	560,00	mg	80.00%
Kalium	430,00	mg	21.50%
Natrium	83,00	mg	3,458.33%
Zink	1,90	mg	19.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	56,00	mg	70.00%
Thiamin (Vitamin B1)	0,08	mg	7.27%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,17	mg	12.14%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,03	mg	2.22%
Cobalamin (Vitamin B12)	6,00	µg	200.00%
Retinol (Vitamin A)	5,00	µg	0.63%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,20	mg	1.67%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	1,10	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,20	g	0%
Cholesterin	268,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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