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Roggenmehl, Ruch, Typ 1050

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	336	kcal	16.80%
Eiweiß	9,0	g	18.00%
Kohlenhydrate	67,8	g	25.11%
davon Zucker	6,2	g	0%
Fett	1,3	g	1.86%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,2	g	1.00%
Ballaststoffe	8,6	g	34.40%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	0,00	g	0%
Wasser	13,3	g	0.51%
Energie (Kilojoule)	1.407	kj	16.00%
Calcium	28,00	mg	3.50%
Eisen	2,10	mg	15.00%
Magnesium	50,00	mg	13.33%
Phosphor	200,00	mg	28.57%
Kalium	300,00	mg	15.00%
Natrium	1,00	mg	41.67%
Zink	2,10	mg	21.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,25	mg	22.73%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,10	mg	7.14%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,20	mg	14.81%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	1,00	µg	0.13%
β-Carotin	7,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,60	mg	5.00%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,10	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,60	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)