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Walliser Roggenbrot

Quelle: Staatlich geprüfte schweizer Lebensmitteldatenbank (Version 5.3)

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Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels

Nährstoff	Menge	Einheit	RDA
Kalorien	227	kcal	11.35%
Eiweiß	7,6	g	15.20%
Kohlenhydrate	42,6	g	15.78%
davon Zucker	3,4	g	0%
Fett	1,0	g	1.43%
gesättigte Fettsäuren (SAFA)	0,1	g	0.50%
Ballaststoffe	8,8	g	35.20%
Natriumchlorid (Kochsalz/Salz)	1,40	g	23.33%
Wasser	40,6	g	1.56%
Energie (Kilojoule)	950	kj	10.81%
Calcium	20,00	mg	2.50%
Eisen	2,10	mg	15.00%
Magnesium	53,00	mg	14.13%
Phosphor	220,00	mg	31.43%
Kalium	250,00	mg	12.50%
Natrium	570,00	mg	23,750.00%
Zink	2,20	mg	22.00%
Ascorbinsäure (Vitamin C)	0,00	mg	0%
Thiamin (Vitamin B1)	0,19	mg	17.27%
Riboflavin (Vitamin B2)	0,15	mg	10.71%
Pyridoxin (Vitamin B6)	0,21	mg	15.56%
Cobalamin (Vitamin B12)	0,00	µg	0%
Retinol (Vitamin A)	0,00	µg	0%
β-Carotin	0,00	µg	0%
α-Tocopherol (Vitamin E)	0,53	mg	4.42%
Calciferol (Vitamin D)	0,00	µg	0%
einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA)	0,10	g	0%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA)	0,50	g	0%
Cholesterin	0,00	mg	0%
Alkohol	0,0	g	0%

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Zusammenfassung (in Energieprozent)